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Autor: Carla Vidal

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Toni Massanés: “Va a cambiar más de lo que creemos la experiencia gastronómica”

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Luis Alberto Lera: “Si no puedo ser honesto en mi cocina y servir territorio, cierro el restaurante”

Luis Alberto Lera, una de las voces más claras de la gastronomía rural en España, reclama una mayor concienciación social y acercamiento…
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Carla Vidal02/05/2020
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El sector primario sufre el cierre de los restaurantes

Lollos, collejas, colinabos, pack-choi… Diversas especialidades hortícolas y hierbas aromáticas se están echando a perder estos días en los campos de Antequera…
Carla Vidal08/04/2020
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