¿Sabes dónde comer el mejor pote asturiano?
El mejor pote asturiano se come en La Allandesa. El restaurante de Pola de Allande ha vencido la primera edición de un…
Novedades y actividades de Alimentaria y Hostelco 2018
El Salón de la Alimentación, Bebidas y Food Service, Alimentaria, viene este año con fuerza. La primera gran novedad es que se…
Mugaritz cuestiona el concepto del tiempo en su 20 aniversario
El restaurante Mugaritz** (Renteria) arrancará su nueva temporada, la número 20, el próximo 11 de abril invitando a sus comensales a participar…
El Día de la Mujer en 11 nombres propios de la restauración
No son 8, son 11 las empresarias de la restauración con las que hemos hablado para sondear su opinión en el Día…
«El actual sistema de producción alimentaria es criminal», Carlo Petrini de Slow Food
El pasado viernes 23 de febrero, se celebró la segunda edición de la jornada anual de productos de alimentación ecológicos de la…
Chivite Colección Blanco 2015: homenaje al enólogo Denis Dubourdieu
Denis Dubourdieu, profesor de Enología de la Facultad de Enología de la Universidad de Burdeos; director general del Instituto de las Ciencias…
Las seis mejores startups del sector de la gastronomía y la alimentación
Según el Basque Culinary Center, en el marco del Culinary Action Startup Prizes celebrado en el V Foro Internacional de Emprendedores Culinary…
La realidad de los Mercados protagonistas en televisión
El próximo 4 de febrero, a las 21:55 se emitirá el programa «30 Minuts» en TV3 donde se analizará, a partir de…
Las malas hierbas, la próxima conquista de la alta cocina
Un grupo de mujeres se ha propuesto devolverle la dignidad a 30 plantas comestibles de terrenos áridos de Almería. Este proyecto ya…
¿Qué hacer en Madrid Fusión? Lo imprescindible
Del 22 al 24 de enero se celebrará una nueva edición de Madrid Fusión en el Palacio Mundial de Congresos de Madrid.…
Louis Roederer se convierte en la primera maison de champagne biodinámica
Louis Roederer, considerada como la bodega de mayor prestigio de la historia según la Revue du Vin de France, se ha convertido en…
Madrid Fusión acoge el primer encuentro internacional de coctelería, The Drinks Show
Como ya anunciábamos en su día, Madrid Fusión se celebrará en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid los próximos 22, 23 y 24…