Basque Culinary Center reúne a 200 cocineros vascos
La cita quiere homenajear el trabajo realizado a favor de la gastronomía Basque Culinary Center ha organizado para este miércoles 3 de…
Se abre el plazo de inscripciones para San Sebastian Gastronomika 2013
El congreso, del 6 al 9 de octubre, ofrece paquetes con asistencia a distintas actividades y alojamiento Cuando faltan poco más de…
Grup GSR celebra su primera fiesta anual frente al mar
Roser Torras y su equipo reúnen en la terraza del hotel Duquesa de Cardona a amigos, colaboradores y clientes en un evento…
Cinco Jotas y Pedro Subijana impulsan el concurso International Tapa Award
El chef será el embajador del certamen que contará con la participación de las mejores escuelas gastronómicas del mundo Cinco Jotas International…
Esturión con pan de queso y setas
ESTURIÓN/REQUESÓN/MUXARDINAS Cada cierto tiempo, compro un esturión en la piscifactoría de El Grado (Huesca). Esta semana compré uno, lo limpié, lo porcioné…
El World Tour Culinary Connection llega a Hong Kong para promover la innovación gastronómica
La gira mundial del Basque Culinary Center alcanza su tercer destino La comitiva del World Tour Culinary Connection, gira mundial que promueve…
Ricard Camarena apoya el aprovechamiento de descartes de pescado para la cocina
El Mercado Central de Valencia y el de San Antón de Madrid acogen una jornada donde se elaboran platos con granadero y…
El restaurante Gastro de Sergi Arola, precintado por deudas con Hacienda
Reproducimos el artículo firmado hoy en ‘El País’ por Rosa Rivas sobre el local madrileño de dos estrellas Michelin Hacienda precintó ayer…
Dîner en Blanc vuelve a Barcelona
La segunda edición de este picnic con localización secreta espera recibir más de 1000 asistentes El fenómeno mundialmente conocido como Dîner en…
Ángel León, Premio Nacional de Gastronomía 2012
La Real Academia distingue también a José Antonio Navarrete, Pedro Monje, Lorenzo Díaz, José María Pisa y Philippe Regol La Real Academia…
Carles Gaig colabora en el documental ‘Planeta Blanco’
El chef catalán participa con su cocina en este proyecto solidario Planeta Blanco, con el subtítulo Nuestro Polo Sur, es un largometraje…
Vinofest llega a Donostia
El Kursaal de San Sebastián acoge la muestra degustación El sábado 22 de junio abre sus puertas la muestra degustación organizada con…