Bodega Otazu mantiene su apuesta por la sostenibilidad y continúa dando forma a su proyecto ViñaSostenible. Una iniciativa que se puso en marcha a principios de año, junto al equipo de fruticultura y viticultura avanzada…

Este lunes, 26 de julio, ha dado comienzo la vendimia en las denominaciones de origen Islas Canarias e Ycoden Daute Isora, más concretamente en la Finca San Juan Degollado, de Garachico, Tenerife, donde se empezó…

Hoy la gastronomía se viste de luto para despedir a una cocinera que luchó por abrirse camino «con coraje, sacrificio, tesón y fuerza», tal y como define Ricard Camarena. Se trata de Loles Salvador, del…

 Tras tres meses de pruebas y retos relacionados con el mundo del Jerez y la coctelería, Sergio Bermejo, barman español del Bar Niebla de Salamanca, se ha erigido como vencedor de Tio Pepe 1on1. Lo…

El restaurante Ambivium estrena un nuevo concepto este verano, el Ambivium Wine Bar, un lugar diseñado para disfrutar del vino en un entorno singular rodeado de viñedos y naturaleza. La terraza al aire libre está…

La Diputación de Jaén vuelve a convocar el Premio Internacional de cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén Paraíso Interior”, que celebra su edición 18º, tras el éxito de la edición anterior.

Decanter World Wine Awards 2021 premia a La Causa Blend 2019 con el Best in Show, convirtiéndolo en uno de los mejores de todo el concurso y en el único vino chileno en obtener la…

El Gremi de Restauració de Barcelona y el gobierno municipal de la Ciudad Condal han pactado modificar la Ordenanza de terrazas con tal de que la calzada se convierta en un espacio donde también se…

El estudio de la conducta de las aves dentro del ecosistema y la investigación para lograr una mejor defensa de la biodiversidad convergen en “Vidas de Viñas Vero”, la iniciativa medioambiental con la que la…

La carrera por la innovación en el sector vinícola para mejorar procesos hace años que empezó. Desde el uso de sensores para detectar cualquier cambio en el cultivo hasta drones para vigilar que nada se…