Euro-Toques lanza una aplicación gratuita para crear cartas digitales llamada Tu Carta. Según la asociación “la intención es ayudar a todos los hosteleros independientemente de que sean socios o no, porque la aplicación será de…

Mónica Rius Aymamí asume la Dirección de Comunicación y Marcas de Michelin España y Portugal desde el mes de abril. Rius liderará la estrategia de comunicación, contribuyendo en el desarrollo de la reputación del Grupo…

Cocineros como Ramón Freixa, Paco Poncero, Mario Sandoval, Diego Guerrero, Oscar Velasco, Ivan Muñoz, Pedro Larumbe o Pepa Muñoz  junto a empresarios como Sandro Silva (Grupo Paraguas) o El Grupo Larrumba y representantes de locales…

La empresa Rubiato Paredes, con más de 50 años en el sector cárnico y especializado en restauración y hostelería, inaugura un nuevo servicio por el que cualquier persona que  lo desee -no solo el profesional-…

Hostelgrup es una empresa familiar liderada actualmente por la segunda generación. Desde los inicios de su trayectoria hasta ahora han transcurrido tres décadas en las que la innovación, la garantía, la confianza y el servicio…

Un porcentaje significativo del sector hostelero está ligado a los índices del turismo tanto nacional como extranjero. Una situación que complica la entrada de ingresos en tiempos de covid-19. Para dibujar al detalle la radiografía…

La chef y activista política brasileña Bel Coelho ha participado este martes en Gastronomika Live para vislumbrar un “escenario caótico en el país”. Coelho ha relatado como “la inacción política y el negacionismo de Bolsonaro”…

Si hace unos días, hablábamos de cómo la alta gastronomía se había apuntado al delivery y citábamos nombres como Dabiz Muñoz, De la Calle, Abellán, Sandoval o Dacosta, ahora nos llega una nueva propuesta: Paco Roncero y Ramón Freixa presentan su proyecto Cuatromanos junto a Uber Eats, “diseñado…

Dieciséis bodegas de las más importantes de nuestro país, entre los que se encuentran Vega Sicilia, Bodegas Mauro, Álvaro Palacios o Marqués de Riscal, entre otros, se unen por primera vez desde el inicio de…

La Coordinadora de la Hostelería de los Barrios de Valencia considera urgente que se defina el contenido y las medidas incluidas en el plan de ayudas a las pymes hosteleras anunciado por el Ayuntamiento de Valencia…