Breves Vino
*La Denominación de Origen Ribera del Duero repite como vino oficial de los Premios Feroz, siguiendo la trayectoria de apoyo a la…
Aperturas recientes
A continuación, repasamos las aperturas de restaurantes más recientes: Rafa Peña, Alberto Chicote, Dani Ochoa o Javi Cabrera son algunos de los…
Juan Antonio Medina lidera el proceso de consolidación del Grupo Tatel
Mabel Hospitality, la división gastronómica de Mabel Capital (cuyos principales socios son Manuel Campos Guallar, Abel Matutes Prats y Rafael Nadal), ha…
Lluvia en el plato
El último postre de Jordi Roca tiene una nube que gotea sobre el plato. También vuela. Esa parte, la de hacer volar…
Barcelona Wine Week pospone dos meses su celebración
Barcelona Wine Week (BWW) pospone dos meses su celebración y tendrá lugar finalmente del 4 al 6 de abril de 2022. La…
Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granada Mollar de Elche ha convocado la undécima edición del Concurso de Cocina Creativa…
Un 2022 con novedades en la legislación alimentaria
Según indican los expertos, este 2022 trae consigo novedades en el ámbito del Derecho Alimentario. «A falta de que el Gobierno concrete…
PV-20, el nuevo vino experimental de Jean Leon
Jean Leon presenta PV-20, un monovarietal ecológico de petit verdot de la añada 2020, que se convierte en el sexto vino experimental…
Rafa Zafra estrenará nuevo proyecto en Sevilla la próxima primavera
Con restaurantes en Barcelona, Madrid e Ibiza, Rafa Zafra escoge su ciudad natal, Sevilla, para un nuevo proyecto. Se trata de una…
Ruta del Vino Ribera del Duero, 1,8 millones de euros para impulsar el enoturismo
El Gobierno aprobó, a finales de diciembre, los Planes de Sostenibilidad Turística en Destinos para diferentes Comunidades Autónomas, entre las que se…
Diego Gallegos pone en marcha las jornadas Diego and Friends
El chef Diego Gallegos, del restaurante Sollo, ubicado en el Higuerón Hotel 5* Curio Collection by Hilton, organiza las sesiones Diego and…