El próximo 4 de diciembre, el periodista y crítico gastronómico Ignacio Medina (galardonado en la última edición de San Sebastian Gastronomika con el Premio Pau Albornà) impartirá una clase magistral titulada “El futuro del periodismo…

Grupo Mediapro, Damm y Familia Torres respaldan al sector de la restauración con el lanzamiento de la iniciativa Horeca Challenge, una convocatoria destinada a startups cuyo objetivo es “detectar y desarrollar nuevas soluciones que permitan…

El restaurante biestrellado Cocina Torres se convirtió en el escenario de una clase magistral, organizada por la marca BRA, en la que Sergio y Javier Torres fueron los encargados de cocinar tres recetas junto a…

La asociación Juntos con la Hostelería considera que, dado que los últimos datos aportados por el Ministerio de Sanidad, reflejan que “el porcentaje de los casos acumulados en hostelería desde mayo 2020 es más reducido…

Rioja, la DO más antigua de España y la primera en obtener la certificación Calificada, se ha propuesto colorear la estación otoñal –complicada por las circunstancias por todos conocidas- con el lanzamiento de la tercera…

Vocento ha adquirido el 100% de Mateo&Co, empresa dedicada a la consultoría estratégica de marca, marketing y comunicación especializada en gastronomía y alimentación, líder en su sector en España, con operaciones en Reino Unido y…

Tal y como les contamos hace unos días, Hostelería de España celebró ayer por la mañana su tradicional gala de los Premios Nacionales de Hostelería 2020. Esta decimocuarta edición, diferente a los años anteriores debido…

Vocento y la Universidad Pontificia Comillas han suscrito un acuerdo para promover conjuntamente el primer proyecto académico reglado de Gastronomía con impacto local, nacional e internacional, que fusionará estudios de gastronomía, ingeniería agrícola y agroambiental,…

Los bares y restaurantes son lugares seguros. Solo son responsables (entre clientes y empleados) de menos del 3,5% de los casos totales detectados en la pandemia desde mayo. El primer estudio en España que muestra…

Antonio Garamendi, presidente de la Confederación Española de Organizaciones Empresariales (CEOE), ha asegurado que los empresarios prefieren opciones como el toque de queda a otras como un cierre generalizado de la hostelería porque “una cosa…