Nueva edición del concurso Cata por Parejas de Vila Viniteca
El Premio Vila Viniteca de Cata por Parejas alcanza su 14ª edición y abrirá las inscripciones el próximo martes, 11 de enero,…
Nueva normativa en el Reglamento de la D.O. Bizkaiko Txakolina
La D.O. Bizkaiko Txakolina renueva su reglamento y uno de los cambios más significativos es la nueva normativa de los Txakoli Bereziak.
Nublo hace brillar la gastronomía riojana
Haro ya brilla en el firmamento Michelin. El restaurante Nublo que no hace ni seis meses que abrió sus puertas por primera…
Sanlúcar se estrena como Capital Española de la Gastronomía
Con el 2022 recién inaugurado, la población de Sanlúcar de Barrameda estrena también su capitalidad como ciudad emblema de la gastronomía española…
Los aceites tempranos han llegado para quedarse
En vistas de los excelentes resultados del mercado después del delante de la recolección a octubre y noviembre durante el año pasado,…
Las Ciudades Patrimonio apuestan en 2022 por la gastronomía
El Grupo de Ciudades Patrimonio de la Humanidad españolas impulsará durante este nuevo año el turismo gastronómico a través de ferias especializadas…
El empleo en la industria de alimentación y bebidas confirma la estabilidad y resiliencia del sector
La industria de alimentación y bebidas absorbió el 21% del empleo de la industria manufacturera en el primer semestre de 2021. En…
Panettone vegano de Daniel Jordà
Daniel Jordà, uno de los referentes del sector de la panadería lanza panettone vegano con agreena, un producto elaborado a base de…
Atelier Crenn ha recibido la certificación Plastic Free
La chef francesa afincada en Estados Unidos Dominique Crenn consigue certificar como espacio Plastic Free su restaurante Atelier Crenn al eliminar los…
David López abre un segundo AYA en el centro de Murcia
David López, Chef y propietario del restaurante Local de Ensayo (Murcia), ha inaugurado recientemente un nuevo restaurante de su segunda marca Ajoyagua…
Enopedia, la enciclopedia visual para descubrir la DO Ribera del Duero
El Consejo Regulador de la Ribera del Duero presenta Enopedia, una enciclopedia visual a través de la que conocer todos los secretos de la Denominación…
¿Cómo evitar el desperdicio alimentario?
Según los últimos datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, sobre el desperdicio alimentario, en un año se han…