Hostelería de España reclama una ampliación del plazo para solicitar ayudas
Hostelería de España envía un comunicado donde muestra su preocupación «ante el anuncio de la devolución de 2.500 millones de euros por…
Familia Torres, nombrada Green Company of the Year por The Drinks Business
Familia Torres ha sido premiada por su compromiso medioambiental en la 12ª edición de los Green Awards, que otorga la revista británica The Drinks…
Nace la primera cooperativa ganadera en Ibiza
Hace unos días, se presentó, en la finca de Cas’s Orvais, Sant Jordi, la primera cooperativa de ganaderos de las Islas Baleares.…
Los cocineros de Lanzarote reivindican producto, pero con visión vanguardista
Rodeados de producto 100% lanzaroteño de los huertos de la Ecofinca Vegacosta, una representación de cocineros de la isla ha demostrado en…
Worldcanic dibuja en su cierre un mensaje de esperanza para el mundo volcánico
Tras tres días, 20 ponencias y seis experiencias gastronómicas en diferentes restaurantes de la isla, Worldcanic Lanzarote 2021 finaliza este viernes su…
Los quesos volcánicos reivindican su lugar
Yves Lubert, Arminda Garcia y Salvador García-Arbos, cada uno en representación de los quesos volcánicos de Auvergne, Lanzarote y La Garrotxa, debaten…
Lanzarote despide Worldcanic con ocho de sus mejores cocineros
En la Ecofinca Vegacosta de Tinajo, Worldcanic ha celebrado su comida final. Un ágape en el que han participado hasta ocho cocineros…
Ryan Roadhouse vincula Japón y Estados Unidos en su cocina
El cocinero Ryan Roadhouse, al frente del restaurante Nogoduro (Portland, Oregón), muestra los puntos convergentes entre Oregón y Japón -los dos países…
Empresarios de La Palma: “Ahora toca aguantar, pero el volcán traerá riqueza a medio plazo”
Los empresarios de la isla de La Palma Andrés Fernando Hernández (Salinas de Fuencaliente, Fuencaliente) y José Alberto Díaz (restaurante El Sitio,…
Worldcanic cocina su segunda jornada en magma volcánico
Dos escenarios lanzaroteños de ensueño, la Geria y las Montañas de Fuego, acogen la actividad de la segunda jornada de Worldcanic. Paulo Costa…
Tres casos de éxito en la mesa de debate de Worldcanic
Tres proyectos cierran la sesión de ponencias de la segunda jornada del congreso demostrando que es posible vivir de un volcán: Wine…
Les Cols busca su inspiración en el paisaje volcánico de La Garrotxa
44 volcanes rodean la masía donde está ubicado el restaurante Les Cols. En La Garrotxa, zona volcánica en Catalunya que fluye de…