Restaurantes La apuesta portuguesa por valorizar el pescado El chef del galardonado restaurante lisboeta Feitoria*, João Rodrigues, de la mano de su amigo y distribuidor Pedro Bastos, ha pormenorizarado su…
Restaurantes La cena de los cuatro vientos y las ocho manos Pepe Solla, Albert Raurich, Isaac Loya y JuanLu Fernández, cocineros procedentes de los cuatro puntos cardinales del país, celebran en las Bodegas…
En verde El Encuentro de los Mares defiende el cultivo y consumo de algas como pulmón del planeta La reforestación marítima y los beneficios que se derivan de ella son el eje temático sobre el cual gira la tercera edición…
Restaurantes Agua, microalgas, colágeno. El arroz para hacerse en la luna de Ángel León El chef de Aponiente*** (El Puerto de Santa María) avanza en su camino por presentar un menú solo a partir de proteínas…
Actualidad El III Encuentro de los Mares arranca este lunes en Sevilla para explorar el potencial verde de los océanos Con ponencias y showcookings en auditorios o salones de hotel, pero también en un barco sobre el Guadalquivir o un centro de…
Despensa El Mercado de San Miguel reabre sus puerta tras nueve meses de cierre El Mercado de San Miguel reabre sus puertas, tras nueves meses de persianas cerradas, todos los días de la semana en horario…
Actualidad El festival Cruïlla ofrecerá una propuesta gastronómica innovadora con el producto local y de proximidad como eje La gastronomía es un concepto transversal que se ha convertido en un reclamo en todo tipo de eventos, también en los culturales.…
Restaurantes La Balmesina y Can Pizza ganadores del I Concurso Nacional de Pizzas de Madrid Fusión El I Concurso Nacional de Pizzas Madrid Fusión Alimentos de España by D.O. Rueda que acaba de celebrarse en Madrid ha reconocido…
Actualidad Grupo Iberostar se une al III Encuentro de los Mares con su movimiento pionero Wave of Change El Encuentro de los Mares, congreso organizado por Vocento Gastronomía y con la Junta de Andalucía como promotor institucional se celebrará del 5 al 7 de julio en…
BeberVinos Resultados del informe anual de visitas a bodegas y museos del vino La Asociación Española de Ciudades del Vino (ACEVIN), a través del Observatorio Turístico de las Rutas del Vino de España, ha presentado…
Restaurantes El chef José Andrés recibirá el premio Princesa de Asturias de la Concordia 2021 La labor solidaria del chef José Andrés no solo le ha reportado la satisfacción personal de ayudar al prójimo sino visibilidad mediática…
Actualidad Encuentro de los Mares celebrará una nueva edición del 5 al 7 de julio El evento que reúne a biólogos marinos, investigadores, cocineros y referentes de la industria pesquera vuelve a celebrarse en Andalucía del 5…