Presentación de la campaña promocional «Un país infinito en productos del mar y recetas»
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido la presentación de la campaña promocional «Un país infinito en productos…
Tecnología para acabar con la contaminación de la Albufera
La empresa valenciana SerBiotec anuncia que ha creado una tecnología, basada en microorganismos vivos que son capaces de adaptarse a cualquier ambiente,…
Alain Ducasse se convierte en heladero
Chef emprendedor como ninguno, el francés Alain Ducasse añade a sus múltiples y estrellados restaurantes un nuevo interés: los helados. Helados y…
La Académie Internationale de la Gastronomie otorga el Prix Multimédia a San Sebastian Gastronomika
La Académie Internationale de la Gastronomie (Academia Internacional de Gastronomía AIG) ha dado a conocer sus premios anuales y ha otorgado a…
Carles Abellán abre las puertas de su nuevo proyecto en Formentera
Como ya os anunciábamos hace unos días en nuestro artículo sobre próximas aperturas, el restaurante Tapas 24 de Formentera abre hoy sus…
Moments reabre con un nuevo menú: Felicidad, diseñado por Carme Ruscalleda
El restaurante Moments, inscrito en el Mandarin Oriental Barcelona, reabre con un nuevo menú llamado Felicidad, nombre inspirado en el libro de…
Taberna Arzábal
Iván Morales y Álvaro Castellanos, de Taberna Arzábal (Madrid), publican su primer libro con más de 100 recetas de la cocina tradicional…
El take away, prueba de este año para conseguir el Bocuse d’Or
Lyon acogerá a finales de septiembre la gran final del concursos internacional Bocuse d’Or, unos premios que se han adaptado a los…
La Comisión Europea presenta un plan de acción para potenciar la producción ecológica
La Comisión Europea presentó ayer el Plan de Acción para el desarrollo de la producción ecológica por el que se busca potenciar…
Oilquality revoluciona la clasificación de los aceites de oliva y abaratará el coste de su producción
Según la información del Centro Tecnológico del Olivar y el Aceite (Citoliva), varias empresas se han aliado para llevar a cabo una…
Primera edición de la Arqueotapa, fusión de gastronomía e historia
Del 28 de marzo al 28 de abril se celebra la primera edición de l’Arqueotapa, un evento gastrocultural circunscrito en el proyecto…
La propuesta gastronómica del Mandarin Oriental Ritz, Madrid, dirigida por Quique Dacosta verá la luz el 15 de abril
Tal y como explicaba Quique Dacosta en la entrevista que concedió a 7Caníbales hace unos días, el cocinero dirigirá los cinco espacios…