Malestar en la hostelería catalana por las declaraciones de Josep Maria Argimon
Son varias las comunidades autónomas que confían en una flexibilización de las restricciones en los próximos días al igual que ya está…
Come bien, no hagas dieta
Los Hermanos Torres apuestan por la alimentación saludable en su nuevo libro Come bien, no hagas dieta. Un recetario organizado por semanas,…
La cifra de negocio de hostelería descendió un 51,4% en 2020
Que el sector de la hostelería no contaba con una perspectiva muy halagüeña era un dato que se preveía, ahora Hostelería de…
José Andrés y WCK acuden en ayuda de Texas en pleno temporal Uri
World Central Kitchen, con la colaboración de restaurantes locales, está trabajando en la asistencia y provisión de alimentos a los sectores más…
Aluminio fundido, el aliado del menaje de cocina, en BRA
El éxito en la elaboración de una receta no solo reside en un buen producto o en nuestra habilidad culinaria sino también…
Massimo Bottura lanza el proyecto Food for Soul en EE.UU.
San Francisco y Nueva York son las ciudades escogidas para hacer este 2021 el desembarco americano del proyecto de reparto de comida…
El Gremi de Restauració de Barcelona muestra su desacuerdo con la prórroga de las restricciones catalanas
Tras la prórroga de las restricciones en Catalunya durante una semana más, el Gremi de Restauració de Barcelona expresa su desacuerdo
Biografía de Luis Irizar
Benjamín Lana anunciaba hace unos días la publicación de la biografía del cocinero Luis Irizar y lo definía como «un libro muy…
La Nasa pide ayuda para crear alimentos para el espacio
Las agencias espaciales estadounidense y canadiense lanzan un concurso, el Deep Space Food Challenge, con el que pretenden alentar el diseño de…
El pan de El Cenador de Amós disponible ahora en casa
Mientras no puede abrir sus puertas, el triestrellado El Cenador de Amós ha puesto en marcha otra manera de llegar a sus…
Aduriz nombrado embajador de la cocina japonesa
El chef Andoni Luis Aduriz ha sido nombrado Embajador de Buena Voluntad de la Cocina Japonesa por su labor de divulgación de…
El legado de un chef irrepetible
Un 16 de febrero de hace diez años, fallecía Santi Santamaría a los 53 años de edad de un ataque al corazón…