¿Conoces a los 4 nuevos miembros de la RAG?
La Real Academia de Gastronomía ha incorporado cuatro nuevos académicos de número a sus filas: Xandra Falcó Girod, Rosa Mª Vañó Cañadas,…
La FEV presenta a Agricultura las manifestaciones de interés para que el sector del vino aproveche los fondos europeos
La Federación Española del Vino (FEV) presentó recientemente al Ministerio de Agricultura las manifestaciones de interés impulsadas por la FEV en las…
Desmentidos los rumores de venta de Mandarin Oriental Barcelona
Ante el rumor que circulaba sobre la posible venta del hotel de cinco estrellas Mandarin Oriental de Barcelona, Reig Capital Group -propietario…
Cierra Acánthum y Huelva se queda sin estrella Michelin
El chef Xanty Elías ha hecho público a través de un comunicado su decisión de cerrar Acánthum, único estrella Michelin de Huelva,…
Dinamarca creará un ‘coronapas” que permitirá ir a restaurantes, conciertos y viajar
Las autoridades danesas han anunciado la creación de un certificado digital de vacunación, a partir de la primavera, que permitirá a sus…
El Tribunal Superior de Justicia del País Vasco reabre la hostelería
Parece que las reivindicaciones de la hostelería no caen en saco roto, hace escasas horas el Tribunal Superior de Justicia del País…
La hostelería convoca una protesta en toda España para denunciar su situación
Asociaciones como Hostelería de España, Hostelería de Madrid y la Asociación Madrileña de empresas de restauración (AMER), han convocado para esta mañana…
Alberto Requena, nuevo presidente de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia
Alberto Requena toma el relevo de Rodrigo Borrega como presidente de la academia murciana de gastronomía en las elecciones que se celebraron…
Los resultados de un estudio sobre las doradas podrían aplicarse a los humanos
Los resultados de una tesis incluida en el proyecto PerformFish del Grupo de Investigación en Acuicultura del Instituto Universitario de Acuicultura Sostenible…
Muere Lluís Morera, uno de los primeros maestros chocolateros de España
El mundo de la pastelería está de luto con la pérdida de Lluís Morera, maestro chocolatero y en estos últimos años director…
Cinco consecuencias en la alimentación por el cambio climático
Negar a estas alturas el cambio climático es, como poco, ingenuo. De las consecuencias de sus efectos nos llevan hablando los expertos,…
Horeca Challenge anuncia sus finalistas
Horeca Challenge, la iniciativa lanzada por Grupo Mediapro, Damm y Familia Torres para impulsar a medio plazo al negocio de bares y restaurantes, ya tiene finalistas. Más de 200 startups han…