La nueva revolución de Ángel León: el descubrimiento del cereal marino
La contínua labor de investigación por conocer mejor los recursos marinos del chef Ángel León, a cargo del triestrellado Aponiente, ha dado…
Disfrutar reabre y presentará libro este 2021
El biestrellado Disfrutar Barcelona reabrirá sus puertas la semana que viene y prepara el lanzamiento de un libro para el primer trimestre…
Muere Albert Roux, pionero de la alta cocina en el Reino Unido
El francés Albert Roux, pionero de la alta cocina en el Reino Unido, ha fallecido a los 85 años, según ha informado…
El Gremi de Restauració de Barcelona lamenta la falta de diálogo con el Govern
El Gremi de Restauració de Barcelona difundió hace un par de días un vídeo para denunciar «la ausencia de diálolo y de…
Louis Roederer consigue 100 puntos parker por su Cristal Rosé 2002
La publicación internacional de Robert Parker ha otorgado recientemente sus 100 puntos a Louis Roederer Cristal Rosé 2008. Un hito que la…
La D.O. Cava desarrollará un programa que permitirá la trazabilidad del producto
La D.O. Cava afronta un 2021 con nuevos retos, entre los que destaca la inversión en una nueva plataforma digital para adecuar…
La Sagra regala cerveza a los hosteleros toledanos
Cerveza La Sagra lanza una iniciativa para apoyar a bares y restaurantes a través de la cual quiere regalar más de 1.000.000…
World Central Kitchen reparte 30.000 comidas en Madrid para esta Nochebuena
World Central Kitchen, la ONG del chef José Andrés arrancó su movimiento gastronómico solidario #ChefsForSpain el pasado mes de marzo, cuando se…
Damm lanza su Cerveza de Navidad
Como ya es habitual en estas fechas, Damm lanza al mercado su ya tradicional Cerveza de Navidad. Se trata de una cerveza…
El Gobierno aprueba ayudas por 4.220 millones de euros
El Consejo de Ministros da luz verde a un nuevo plan de ayudas para el sector Horeca, el comercio y el turismo…
¿Cómo conservar correctamente las hortalizas?
«CuteSolar: cultivando el sabor de Europa en los invernaderos solares» es un programa impulsado por Aproa, Asociación de Organizaciones de Productores de…
Ignacio Solana, mejor cocinero según la Academia Cántabra de Gastronomía
Por segundo año consecutivo, la Academia Cántabra de Gastronomía distingue a los mejores profesionales y establecimientos de hostelería de la comunidad.