Flash Flash cumple 50 años sin perder modernidad
La tortillería más famosa de Barcelona, Flash Flash, cumple su mitad de siglo. Cincuenta años en los que ha dado de comer…
La D.O. Cava modifica su normativa para singularizar y diferenciar más sus vinos
La D.O. Cava introduce cambios en su normativa con el objetivo de «conseguir más singularidad y diferenciación para los cavas con unas…
Finaliza el II Encuentro de los Mares: “El mar te devuelve cinco por cada euro invertido en su protección”
Lo comentaba la activista ambiental Alexandra Cousteau en la última ponencia: “Si mi abuelo estuviera aquí, estaría horrorizado al comprobar que no…
Segunda jornada en Encuentro de los Mares: «La respuesta está en domesticar el mar»
La segunda jornada del Encuentro de los Mares cuenta con los testimonios positivos de tres de los más prestigiosos científicos del mar:…
Primera jornada de Encuentro de los Mares «la producción de pescado será el alimento futuro de la población»
La primera jornada de la segunda edición del evento Encuentro de los Mares recalca las buenas prácticas en la producción de pescado,…
Jose Manuel Miguel abre Beat y Komfort con nuevos menús y servicio delivery
Jose Manuel Miguel, primer español que consigue estrella Michelin en España y Francia, reabre sus dos restaurantes -Beat, con una estrella Michelin…
Enric Sala y Manu San Félix, de National Geographic recibirán el premio Sartún
Como ya les comentábamos hace unos días, en breve -del 13 al 15 de julio- se celebrará el evento Encuentro de los…
La ONCE dedica su número de fin de semana a la hostelería
Los apoyos al sector de la hostelería no cesan. El último en sumarse ha sido la ONCE que dedicará su número del…
Correos apoya la gastronomía con una colección de sellos que homenajean platos emblemáticos
Correos se suma a las empresas que dan todo su apoyo a la gastronomía con el lanzamiento de una colección de sellos…
La chef Ada Parellada, comisaria de la exposición «¿Qué comemos hoy?»
La chef Ada Parellada y la antropóloga Agnès Vilamor son las comisarias de la exposición «Què mengem avui?» (¿qué comemos hoy?) en…
Vuelve Encuentro de los Mares, del 13 al 15 de julio
Científicos, pescadores y cocineros volverán a reunirse en el Encuentro de los Mares, el único evento multidisciplinar e internacional que vincula gastronomía…
La D.O. Catalunya reanuda su agenda de actividades
Tras el parón del covid-19 en la agenda de muchos eventos y actividades, la reanudación empieza a ser una realidad. Uno de…