La gran desconocida Marquesa de Parabere
En estos tiempos en los que reclaman justamente mayor visibilidad las mujeres en la gastronomía, es de justicia reconocer el mérito de…
Pau Arenós lanza una edición revisada y ampliada de La Cocina de los Valientes
El periodista valenciano Pau Arenós publicó en 2011 el libro La Cocina de los Valientes, un ejemplar que se convirtió en un…
Casa 28 una carnicería con degustación
El mítico local de la madrileña calle Espíritu Santo se convierte, gracias a Adrián Rojas y Roberto Quirant, en un nuevo concepto…
Aubocassa celebra su vigésimo aniversario con un Olive Oil & Wine Bar
Aubocassa celebra su veinte aniversario ya que fue en 1998 cuando se inició este proyecto en una finca del siglo XII, ubicada…
González Byass aterriza en la Ribera del Duero
González Byass afianza su condición de actor clave en el panorama vitivinícola español con la compra de la bodega Fournier, en Ribera…
Familia Torres organiza una jornada con expertos para actuar contra el cambio climático
Familia Torres celebró hace unos días, en el Penedès, una jornada sobre cambio climático con expertos internacionales que sirvió para profundizar en…
Jornada gastronómica dedicada a las malas hierbas
El próximo 13 de abril se celebra la cuarta edición de la Jornada Gastronómica de Plantas Olvidadas en Igualada. Se trata de…
Petit R de Ruinart, una experiencia multisensorial para el nuevo pop up gastronómico de Mandarin Oriental, Barcelona
La primavera trae a Mandarin Oriental, Barcelona la primera propuesta efímera de gastronomía de este año, un pop up especial como lo es…
Vinos andaluces en busca de identidad
Quizás pocos lectores de esta crónica sepan que antes de los chistes, Lepe fue internacionalmente famoso por sus vinos, que conseguían que…
Los vinos de Jerez clausuran el I Congreso Internacional sobre vinos Tradicionales de Andalucía
El Círculo de Bellas Artes de Madrid ha sido, durante tres días, el escenario del I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales…
Sanavid, un proyecto para evitar la podredumbre blanca en las Rías Baixas
La bodega Pazo de Señorans impulsa, junto a Hifas da Terra, el proyecto Sanavid que busca erradicar la aparición y prevalencia de…
Lanzamiento de Coffee Sapiens, el libro de Lavazza y Ferran Adrià
«Comprender para innovar» es la filosofía del libro Coffee Sapiens, una contribución de Lavazza al gran proyecto de la Bullipedia de Ferran…