Familia Torres organiza una jornada con expertos para actuar contra el cambio climático
Familia Torres celebró hace unos días, en el Penedès, una jornada sobre cambio climático con expertos internacionales que sirvió para profundizar en…
Jornada gastronómica dedicada a las malas hierbas
El próximo 13 de abril se celebra la cuarta edición de la Jornada Gastronómica de Plantas Olvidadas en Igualada. Se trata de…
Petit R de Ruinart, una experiencia multisensorial para el nuevo pop up gastronómico de Mandarin Oriental, Barcelona
La primavera trae a Mandarin Oriental, Barcelona la primera propuesta efímera de gastronomía de este año, un pop up especial como lo es…
Vinos andaluces en busca de identidad
Quizás pocos lectores de esta crónica sepan que antes de los chistes, Lepe fue internacionalmente famoso por sus vinos, que conseguían que…
Los vinos de Jerez clausuran el I Congreso Internacional sobre vinos Tradicionales de Andalucía
El Círculo de Bellas Artes de Madrid ha sido, durante tres días, el escenario del I Congreso Internacional sobre los Vinos Tradicionales…
Sanavid, un proyecto para evitar la podredumbre blanca en las Rías Baixas
La bodega Pazo de Señorans impulsa, junto a Hifas da Terra, el proyecto Sanavid que busca erradicar la aparición y prevalencia de…
Lanzamiento de Coffee Sapiens, el libro de Lavazza y Ferran Adrià
«Comprender para innovar» es la filosofía del libro Coffee Sapiens, una contribución de Lavazza al gran proyecto de la Bullipedia de Ferran…
Los puntos de fuga de Mugaritz
Andoni Luis Aduriz y Planeta Gastro se han aliado para lanzar al mercado un nuevo libro: Mugaritz, puntos de fuga. Una publicación…
Nace París 1925, el caviar de los “gastrónomos”
Álex Patullé (Gastronomía 360º) comía caviar pero no acababa de disfrutar, se cuestionaba la mayor. “Nos engañan demasiado…”, rumiaba. Así se juntó…
La ruta de vinos de la D.O. Terra Alta se alarga por su buena acogida
La buena acogida que ha tenido la ruta Garnacha Blanca on Road, que la Denominación de Origen Terra Alta ponía en marcha…
Foro Gastronómico Internacional de la Papa, Tenerife, 25 y 26 de marzo
La segunda edición del Foro Internacional de la Papa pone el foco sobre la historia de la papa, el papel del tubérculo…
Familia Torres sigue siendo la marca más admirada de Europa
Según la encuesta a profesionales del sector que realiza anualmente la revista británica Drinks International -este año en colaboración con la consultora…