Recomendaciones de consumo de pescado: niveles de mercurio y anisakis
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) publicaba hace unas semanas una actualización sobre las recomendaciones de consumo de pescado…
La Feria de la Trufa de Soria se celebrará el 15 y 16 de febrero
La Feria de la Trufa de Soria celebrará su decimoctava edición los próximos 15 y 16 de febrero en Abejar. El acto,…
Los mejores huevos, a 2.250 metros de altitud
Esquiar en petit comité antes de la salida del sol y en silencio absoluto y desayuno gourmet con la degustación del que…
Makro aumenta su portafolio con 800 referencias nuevas
Makro ha lanzado más de 800 nuevas referencias de productos de sus marcas (Makro Chef, Makro Professional, Makro Premium, Rioba y Aro)…
España ya podrá exportar carne de vacuno a Japón
Según la Organización Interprofesional Agroalimentaria de la carne de vacuno, España podrá exportar este tipo de carne a Japón, segundo mayor importador…
Villaluenga del Rosario será la Capital Europea del Queso 2020
Según lo acordado entre instituciones hace unos días, la gaditana Villaluenga del Rosario será la Capital Europea del Queso 2020. Por este…
El calçot será el protagonista del fin de semana en Valls
La calçotada, y todo lo que rodea al calçot, toman el protagonismo durante todo el fin de semana en Valls. Lo harán…
Algas, la huerta marina
La apertura culinaria a otras culturas gastronómicas ha favorecido la aparición de productos que hasta hace unos años eran prácticamente desconocidos en…
Campaña gastronómica del erizo de mar en Palafrugell
La campaña gastronómica La Garoinada, en Cataluña ‘erizo de mar’, celebrará su vigésimo novena edición hasta el 31 de marzo. Este año…
La fiesta de la lamprea presenta su cartel
La Fiesta de la Lamprea cumple este año su edición número 60 y reconoce un año más la antigüedad, continuidad, el arraigo…
La feria de la trufa de Vilanova de Prades se organizará el día 11 y 12 de enero
Los próximos 11 y 12 de enero se organizará la cuarta edición de la Feria de la Trufa en Vilanova de Prades,…
Un queso pegado al cielo
El Huascarán es un queso de leche de vaca grande y rotundo. La pieza que tengo delante pesa cerca de ocho kilos…
