Estrella Damm desgrana el futuro de la hostelería en una jornada sobre el sector
Más de una quincena de profesionales y expertos del sector de la hostelería han brindado sus conocimientos y su mirada sobre el…
La hora de los corderos
España es tierra de corderos. Especialmente Castilla y León, que es igualmente tierra de asados en hornos de leña. De esa conjunción…
El Grifo se suma a la reconversión de viñedo a ecológico
Las noticias sobre las bodegas que apuestan por lo ecológico son cada vez más habituales. La última en anunciar esta decisión es…
Siete bodegas españolas entre las más admiradas en el mundo
Según el ranking de las 50 bodegas más admiradas del mundo (‘The World’s Most Admired Wine Brand’) publicado por la revista Drinks…
Pa de kg, la nueva tentación barcelonesa para los amantes del pan
Desde el pasado mes de noviembre, Barcelona cuenta con un nuevo punto de encuentro para los amantes del pan de calidad: Pa…
Presentación de la campaña promocional «Un país infinito en productos del mar y recetas»
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha presidido la presentación de la campaña promocional «Un país infinito en productos…
Taberna Arzábal
Iván Morales y Álvaro Castellanos, de Taberna Arzábal (Madrid), publican su primer libro con más de 100 recetas de la cocina tradicional…
Oilquality revoluciona la clasificación de los aceites de oliva y abaratará el coste de su producción
Según la información del Centro Tecnológico del Olivar y el Aceite (Citoliva), varias empresas se han aliado para llevar a cabo una…
La Milla de Oro del Vino se convierte en la Milla de las Estrellas
Ambivium, restaurante de la bodega Pago de Carraovejas, se ha alzado este año con su primera estrella Michelin. Con él, y sumando…
Healthy Kitchen de Xavier Pellicer
El camino hacia la biodinámica ha llevado al cocinero Xavier Pellicer a la publicación del libro Healthy Kitchen, de Planeta Gastro, en…
El Sello Azul de MSC pretende ofrecer una garantía de sostenibilidad pesquera
Marine Stewardship Council (MSC), organización internacional sin ánimo de lucro cuyo objetivo es hacer que la pesca sea una actividad sostenible, presentó…
Kylie Minogue apuesta por el cava de Vilarnau para la elaboración de su espumoso
No son pocos los famosos que se lanzan al negocio del vino, con mejor o peor fortuna, la última en anunciar el…