Jordi Cruz: “La cocina tiene que ir hacia tradición y creatividad a partes iguales”
El cocinero del momento reflexiona sobre la cocina creativa, nos cuenta su carrera hasta la cumbre, opina sobre la fama y acerca…
7Caníbales crece con una red de corresponsales tras duplicar audiencia en 2013
Francisco Belín, Mitxel Ezquiaga, Fernando Huidobro, Lluís Ruiz y Pilar Salas acercarán la realidad y tendencias de sus territorios 7Caníbales crece y…
Somos lo que ellos comen
«Valdría intentar empezar a controlar seriamente con lo que se alimentan las bestias que luego nos papeamos» Andaba yo cavilando en mis…
Johnnie Walker Black y Ketel One lideran la lista The World’s 50 Best Bars Brands 2013
Drink International selecciona las mejores marcas de destilados a nivel mundial The World’s 50 Best Bars Brands, confecciona la prestigiosa revista sobre…
illycaffè digitaliza sus tiendas
La marca de cafés de alta calidad colabora con Samsung para mejorar la experiencia de los consumidores en sus locales comerciales Illycaffè,…
Restalo.es premia los 50 mejores restaurantes de Barcelona y Madrid
El portal de reservas distingue algunos establecimientos de las capitales según opiniones de usuarios, popularidad, calidad y profesionalidad Coincidiendo con la celebración…
La UNESCO declara la cocina japonesa Patrimonio de la Humanidad
El ‘washoku’ se ha incluido este diciembre en la lista de elementos inmateriales La práctica de las tradiciones culinarias japonesas ha sido…
Javier de las Muelas se une a Paradores en el Vall d’Aran
El coctelero abre en Arties el Dry Snow Restaurant & Cocktail Bar El empresario y gestor gastronómico Javier de las Muelas se…
Olis Bargalló estrena envases para la nueva normativa
La compañía catalana celebra con una cena en la Bodega 1900 ser una de las primeras productoras que cumple ya con la…
Vitoria se proclama Capital Española de la Gastronomía 2014
La ciudad alavesa sucede a Burgos que ha ostentado este título durante 2013 Vitoria se proclamó este martes Capital Española de la…
Mercat de Mercats, evento gastronómico del año en Catalunya
La Acadèmia Catalana de Gastronomia premia, entre otros, a Ramon Freixa y Ferran Centelles La Academia Catalana de Gastronomia ha elegido Mercat…
Los 10 mejores aceites de oliva del mundo son españoles
Los premios World’s Best Olive Oils eligen Venta del Barón como mejor producto oleico Desde hace dos años y desde Alemania, World’s…