Pop Gast: de oca en oca
Quique Dacosta ha reinventado su carta, su menú, su oferta, en un brillante, ingenioso, completo, colorista, desenfadado y actual tablero culinario del…
Joan Piqué is back
Joan Piqué regresa en la nueva propuesta gastronómica global en la Costa Brava, el Lux’or de Platja d’Aro Tras 14 años de…
Casa Gerardo ofrece su cocina de una estrella Michelin en catering
La familia Morán, propietaria del restaurante en Asturias y de Hispania en Londres, abre una nueva línea de negocio Casa Gerardo, restaurante…
España exporta más vino de calidad pero menos volumen
Crece el valor de las ventas en el exterior respecto al pasado año Según el Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMv),…
Roberto Ruiz: «México es mucho más que el ‘tex mex'»
Su restaurante Punto MX de Madrid tiene las mesas más buscadas de la capital, con una cocina de raíces mexicanas y productos…
El día que el jamón se pareció al ladrillo
El sector del Ibérico trata de rehacerse al descenso del consumo tras reducir la producción un 60% Aunque la del ladrillo ha…
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country revoluciona su apuesta por el mundo del vino
Las Wine Sessions de la edición 2013 concentrarán en una única jornada, en la que se estrenará el concurso Wine&Win, a los…
Cebolla en la paella: empate técnico
Más de medio millar de participantes arrojan sólo un 45% en contra de su uso La encuesta de 7Caníbales sobre el uso…
El chef del barcelonés Coure abre restaurante en Miami
Dos exdirectivos del Grupo Tragaluz inician un nuevo proyecto gastronómico junto al cocinero catalán Albert Ventura Albert Ventura, propietario y chef del…
7Caníbales, a toda máquina en agosto y preparando novedades para septiembre
Durante estas vacaciones seguiremos publicando artículos e informándote de las últimas novedades gastronómicas 7Caníbales no se va de vacaciones para acompañarte en…
Mercat de Mercats se celebrará del 18 al 20 de octubre en la plaza de la Catedral
El Ayuntamiento de Barcelona adjudica a Grup Gsr la gestión, conceptualización y producción técnica de la feria del producto fresco El Ayuntamiento…
Basque Culinary Center ofrece dos nuevos másters
La universidad de gastronomía del País Vasco inicia títulos especializados en pastelería y sumillería Basque Culinary Center pone en marcha a partir…