Dani García se estrena en Nueva York
Su restaurante Manzanilla NYC ha abierto esta semana en la ciudad de los rascacielos Otro chef español que hace las Américas. En…
«Gastrónomos y periodistas»
Roser Torras: «Los nuevos proyectos son siempre una buena noticia» “Gastrónomos y periodistas”. Así se definen Raquel Castillo, Roger Ortuño, Ferran Imedio,…
Ferran Adrià y elBulli llegan a Hollywood
La productora Vendome Pictures adaptará para el cine el libro de Lisa Abend sobre el chef y su restaurante de Cala Montjoi…
De la ‘pop up store’ a los restaurantes ‘pop up’
La moda de las tiendas efímeras se traslada a la gastronomía Desde hace unos años han proliferado, en las grandes ciudades, las…
Nace oficialmente elBulliFoundation
Las obras para la ampliación del edificio de Cala Montjoi arrancarán en marzo ElBulliFoundation ya es una realidad. Al menos a nivel…
La Tapa Solidaria recauda 15.000 euros para luchar contra la pobreza infantil
Más de 30.000 personas han participado en la segunda edición del evento liderado por el Casal dels Infants y los hermanos Adrià…
Los Casacas Rojas homenajean a Pau Albornà
El grupo gastronómico presenta en la Fábrica Damm su calendario de acciones para 2013 Los Casacas Rojas han reunido este lunes en…
Londres estrenará el mayor local de Europa de gastronomía española
Marcos Morán guía el nuevo Hispania London, con bar, restaurante y tienda ‘delicatessen’ Londres se prepara para acoger «el espacio dedicado a…
Can Fabes ficha a Jerome Bondaz como nuevo chef
El francés junto a Iván Solà como asesor relevan a Xavier Pellicer en el restaurante de los Santamaria Xavier Pellicer ya tiene…
La hostelería apuesta por las ofertas en 2013 para sobrevivir a la crisis
La confianza del sector cae a mínimos en el último trimestre del año y el pesimismo se mantiene para el 2013 El…
Murcia se suma a la docencia de la gastronomía y sigue los pasos de San Sebastián
La UCAM ofrecerá un grado oficial en Cocina Mediterránea siguiendo los pasos del Basque Culinary Center La Universidad Católica de Murcia (UCAM)…
Francia se impone en el Bocuse d’Or 2013
Los galos logran su séptima victoria en 14 ediciones, por delante de Dinamarca y Japón Francia se ha proclamado vencedor del Bocuse…