Osa y Le Bistroman, entre los premios de la Academia de Madrid
Once premios entregó la Academia Madrileña de la Gastronomía en la octava edición de esta iniciativa. Osa, que apenas lleva dos años…
Miradas contemporáneas sin corsés a la tradición
Solo le quedan 20 piezas de la vajilla de su abuela y Elena Lucas las guarda como oro en paño. Sobre esos…
El chef Roberto Ruiz se estrena en la ciudad Condal con la apertura del restaurante Jaiba MX
Barcelona es una ciudad vibrante y cosmopolita, reconocida por su historia, su arquitectura modernista y su papel como epicentro cultural y gastronómico.…
El mar de España perfuma Texas
El atún rojo salvaje de Balfegó y la gran lubina atlántica de Aquanaria han mostrado en Spain Fusion Texas la excelencia que…
Texas y Lanzarote, reencuentro sabroso
Ser el segundo estado más rico y tener un 40% de población hispana hace de Texas un caramelo para las empresas españolas…
Los mejores Alimentos de España 2024
La gastronomía española se base en el trabajo de “hombres y mujeres, empeñados todos los días en hacer bien las cosas”, decía …
La IV edición de FéminAs recorrerá el occidente asturiano y mirará a la gastronomía como aliada del reto demográfico
Desde su inicio en 2021, este congreso ha reunido a mujeres destacadas de la cocina, la agricultura, la ganadería y otros ámbitos…
XIV Premio Gastronómico Salsa de Chiles: estos son los ganadores del jurado y de los lectores de ABC
Como siempre, son en total ocho los galardones concedidos, cuatro por decisión de un jurado de expertos y otros cuatro por el…
Porra Michelin 2025 ¿te atreves a votar?
El próximo 26 de noviembre se celebrará la Guía Michelin 2025 de España en Murcia. El formato será mixto, presencial y digital,…
Pampín Bar se lleva el premio a la mejor ensaladilla
Había ocho finalistas y todos con ganas de deslumbrar al jurado. Tanto que les advirtieron de que es mejor llegar a los…
Los Roca abren en Escocia su primer restaurante en el extranjero
«Vamos al máximo nivel gastronómico», asegura Joan Roca. Habla de The Macallan TimeSpirit El Celler de Can Roca, el restaurante que abrirá…
Marsia Taha nombrada Mejor Cocinera de Latinoamérica 2024 pocos días después de dejar Gustu
Marsia Taha recibirá la distinción a la Mejor Cocina de Latinoamérica 2024 en la gala de Latin America’s 50 Best Restaurants que…