La Universitat de Girona inviste Doctor honoris causa a Joan Roca
Des de grup gsr – produccions de gastronomía y 7caníbales queremos transmitiros la importante noticia que se dio ayer en Girona, donde…
Oído cocina: una de niños
Cuando nuestra hija Paula iba a la guardería -hace ya 14 años- le comentamos a la ‘señorita’ que nosotros nos dedicábamos a…
Chicago, bien alineado. Michelin leaks y el cielo español falto de estrellas (again)
Tras el nutrido menú de San Sebastián Gastronomika y con la resaca del anuncio de las estrellas Michelin 2011 para España y…
Hasta el culo Tour (5)
Compartiendo con Quique y Didier Quique Dacosta va a abrir tres locales de tapas: dos en Valencia (el primero, Mercat Bar,…
La ley Michelin
Finalmente, no ha habido ningún nuevo 3 estrellas, se hablaba mucho de Mugaritz y Quique Dacosta, hasta se especuló con la posibilidad…
San Sebastian Gastronomika emociona a más de 1.500 personas con el homenaje a Karlos Arguiñano
El congreso internacional de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala arrancó oficialmente el lunes 22 de noviembre con un sentido homenaje a…
Gin-tonic, know how
Lo superlativo del gin-tonic no es la copa, ni la calidad del hielo, ni la presencia o la ausencia del twist de…
Batida de Bateas
Mejillón de Boiro. Ría de Arousa. Octubre de 2010. La vida de esta ría no es para reírse. Estamos en Galicia, Rías…
Degustaciones desde la butaca en San Sebastian Gastronomika
Increíble pero cierto: el último sueño gastronómico convertido en realidad. El congreso San Sebastian Gastronomika – Euskadi Saboréala, que se celebrará del…
Ferran Adrià salta a la 4ª dimensión de la gastronomía
Y una ruta gastronómica por NYC Lo mas interesante de nuestra estancia en NYC, ha sido asistir a la presentación del…
Alegrías de otoño
Volver a Mugaritz, donde estuve por última vez poco antes del incendio, y ver que la revolución continúa. En la sala: desnudez…
Hasta el culo Tour (4) – “Salone del Gusto Special Edition”
A partir de ahora, 7caníbales y Xavier Agulló incluirán música y archivos de audio en algunos de los artículos. Camino Soria pero…