Estrellas de la Guía Michelin Chicago
La Guía Michelin celebra la resiliencia de la escena culinaria de Chicago con el anuncio de 24 establecimientos galardonados con una o…
Ganadores de los premios Trayectoria, Investigación y Desarrollo de Madrid International Pastry
La segunda edición de Madrid International Pastry M*I*P otorgará, por segundo año consecutivo, los reconocimientos a la Trayectoria, Investigación y Desarrollo a…
Flexibilización de las restricciones en la mitad de las comunidades autónomas
Aunque todavía existen comunidades con índices altos de contagio, parece que la flexibilización de las restricciones en algunas zonas geográficas del país…
El restaurante valenciano Sucede cierra definitivamente
El goteo de cierre de establecimientos hosteleros es la tónica habitual de los últimos tiempos, el último en bajar persiana ha sido…
Conclusiones del I Foro Nacional de Hostelería
Como anunciamos la semana pasada, este lunes la Federación Hostelería de Andalucía organizó, junto con Hostelería de España, el Foro Nacional de…
Cocina kaiseki, filosofía oriental de la mano de Yoko Hasei
Yoko Hasei, chef japonesa afincada en Madrid, ha revolucionado la capital con una apuesta gastronómica apenas conocida en nuestro país, la cocina…
Carles Abellan inaugura un nuevo Tapas 24 en Singapur
Si hace unos días, Carles Abellán se situaba como protagonista de nuestras páginas por su nuevo proyecto en Formentera, hoy vuelve a…
La Guía Michelin anunciará el nombre de los restaurantes designados como Plato Michelin cada mes
Desde hoy, 27 de abril, los inspectores de la Guía Michelin han decidido que comunicarán el nombre de los nuevos restaurantes categorizados…
¿Quiénes son los ocho finalistas que compiten por el premio Cocinero Revelación?
La nueva edición de Madrid Fusión, que se celebrará en unas semanas -del 31 de mayo al 2 de junio-, dará a…
Muere Josep Mª Agustí, de Casa Pepe
La historia de la revista 7Caníbales no podría contarse sin Casa Pepe (Barcelona), charcutería selecta de productos con degustación in situ, donde…
Jesús Segura se suma al listado de chefs que se alían con marcas para crear nuevos productos o recetas
Si alguien pensaba que la pandemia paralizaría el ingenio culinario estaba muy equivocado ya que la actualidad no cesa de generar noticias…
Zalacaín reabrirá sus puertas en junio
Tras la noticia del cierre del emblemático Zalacaín (Madrid) en noviembre del año pasado, el restaurante anuncia su reapertura de la mano…