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Suiza consigue acumular más dos estrellas que nunca

Con la incorporación de cuatro nuevos restaurantes biestrellados, Suiza logra alcanzar un total de 24 en esta categoría, su cifra más alta…
Redacción03/02/2021
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Guía Michelin Hong Kong Macau 2021

Michelin presenta la Guía Michelin Hong Kong Macau 2021, en la que se distinguen 10 nuevos establecimientos con una o más estrellas.…
Redacción03/02/2021
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Italia reabre sus restaurantes, pero los vecinos europeos mantienen restricciones

A pesar de que las restricciones sobre la restauración imperan en toda Europa, Italia ha sido el primer país en aligerarlas durante…
Carla Vidal03/02/2021
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La Comunidad de Madrid estudia priorizar las vacunas para hostelería

Mientras que en varias comunidades autónomas se enduren las restricciones debido a las altas cifras registradas por el covid, en Madrid se…
Mónica Ramírez02/02/2021
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300.000 empleos perdidos en la hostelería durante 2020

La hostelería ha sido el sector más perjudicado por la pérdida de empleos durante el pasado año debido al impacto que han…
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Madrid declara a sus restaurantes centenarios espacios de interés general

Atesorar la historia de la gastronomía y poner en valor este patrimonio de la ciudad son los objetivos principales de esta medida.
Redacción29/01/2021
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Óscar Calleja cierra Annua y abrirá un nuevo proyecto

“Empezaremos de nuevo, pero con los mismo objetivos”, así resume Calleja su actual situación derivada de la necesidad de cerrar Annua por…
Carla Vidal28/01/2021
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La hostelería demandará al Estado

La demanda se interpondrá contra el Estado y las Comunidades Autónomas por los daños y perjuicios que ha tenido que soportar el…
Redacción28/01/2021
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Clare Smyth y Hélène Darroze, nuevas tres estrellas londinenses

Fulgurante entrada de la cocina en femenino en la categoría de tres estrellas de la guía Michelin de Reino Unido e Irlanda…
Redacción26/01/2021
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España, el único país europeo sin ayudas directas a la hostelería

Mientras en Europa las ayudas directas que los diferentes países han aprobado para apoyar al sector de la hostelería ascienden a más…
Carla Vidal26/01/2021
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Un estudio asegura que la hostelería no es lugar de contagios de Covid-19

El incremento de casos entre los jóvenes entre 15 y 27 años -que sólo suponen el 10% de la clientela de la…
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Huesca, la cocina tranquila

Después de años sin recibir ninguna nueva Estrella Michelin, Huesca ha deslumbrado en la edición de este año de la guía francesa…
Carla Vidal20/01/2021
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