Lienzo se estrena en el delivery con Jarana
A lo largo de los últimos meses hemos visto como los nombres de los chefs que se suman al servicio del delivery…
Vila Viniteca ofrecerá su menú Navidad-La Cocina de las Estrellas a partir del 14 de diciembre
Desde hace 15 años, Vila Viniteca ofrece un menú de Navidad -La Cocina de las Estrellas- elaborado por chefs con estrella Michelin.…
Julio Miralles, chef de Zalacaín, ficha por Tatel
Tras más de veinte años de experiencia, los últimos a cargo de Zalacaín -el primer tres estrellas Michelin de España-, Julio Miralles…
Don Julio, galardonado como The Best Restaurant in Latin America 2020
Don Julio, Maido y Central son el tridente ganador de la restauración latinoamericana según la octava edición de la lista Latin America’s…
Pedro Subijana: “Nunca he sido un adulador y eso, a veces, ha jugado en mi contra”
Pedro Subijana celebra las bodas de oro de Akelarre sin pelos en la lengua y con muchas razones para sentirse orgulloso. A…
En defensa de los derechos de la hostelería
El malestar de la restauración por las restricciones impuestas por los distintos gobiernos autonómicos y central y la ausencia de ayudas (solo…
Pau Santamaria: «Se ha primado más la cartera que la gastronomía»
¿Traslado? ¿Cierre? ¿Cambio de equipo? Esta semana se levantaban incógnitas sobre el futuro de uno de los biestrellados de Madrid con más…
Alemania, Italia, Francia, Holanda… los países que sí ayudan a la hostelería
España sigue sin aprobar un plan de choque mientras en seis estados europeos ya han inyectado casi 40.000 millones en bares y…
Caterings, los grandes perjudicados de la hostelería
Desde marzo, la llegada de la Covid-19 y todas las medidas restrictivas que impuso ha dejado no solo una estela de graves…
La hostelería pide ayuda a Bruselas ante la pasividad del Gobierno
Hostelería de España quiere negociar directamente con Europa las ayudas urgentes destinadas al sector y procedentes de fondos europeos, ante la falta…
La iniciativa Remenja’mmm premia en su tercera edición al restaurante Pa i Raïm
La lucha contra el desperdicio alimentario que lleva a cabo la iniciativa Remenja’mmm, surgida de la colaboración entre la Fundació Rezero, Banc…
Los mejores restaurantes de Madrid y Barcelona según la Guía Macarfi 2021
DiverXO, de Dabiz Muñoz, y Disfrutar, del trío Eduard Xatruch, Oriol Castro y Mateu Casañas, se mantienen en cabeza de las listas…