Massimo Bottura: “Mi gran problema será cuando no pueda soñar”
El cocinero que se inspira en el arte, que defiende la calidad de los productos tanto como la de las ideas que…
Gaggan se proclama mejor restaurante de Asia de 2015
Restaurant Magazine y Sant Pellegrino han anunciado esta noche la lista de los 50 mejores establecimientos gastronómicos de este continente Gaggan (Bangkok,…
Ángel León: «Mi vida cambió cuando llevé mi dedo lleno de plancton a mi boca»
El Chef del Mar, recién amarrado en el Mandarin Oriental, Barcelona, nos comenta el traslado, en mayo, de Aponiente a un molino…
Ferran Adrià se replantea su proyecto para Cala Montjoi
El chef ha pedido que se paralice parcialmente el plan de elBulliFoundation ante la polémica por la ampliación urbanística prevista Ferran Adrià…
Vicky Lau, mejor chef femenina de Asia 2015 según The50Best
La cocinera del restaurante Tate Dining Room (Hong Kong) se alza con el título sucediendo a Lanshu Chen de Le Moût (Taiwan)…
El cocinero Jean-Louis Neichel se retira de los fogones
El conocido chef, emblema de la cocina catalana, se jubila en su restaurante Neichel en Barcelona, que abrirá con una nueva propuesta…
Michelin 2015
Mucho rollo… Pero no salimos del hoyo Ya me resulta cansino el recalcitrante tratamiento errático -por no decir fementido y caprichosamente punitivo-…
Listado completo de estrellas Michelin 2015
Consulta aquí las estrellas Michelin de la guía roja de España y Portugal de 2015: *En negrita, las novedades
Juan Carlos Iglesias: «Ahora somos un torrente imparable de ideas»
Los hermanos Juan Carlos, Borja y Pedro Iglesias y su grupo Rías de Galicia están revolucionando el panorama gastronómico de Barcelona con…
Cierra Mas Pau
Los míticos “primeros» de El Bulli iniciarán un nuevo proyecto en el Empordà La tentación a la melancolía corre ahora mismo entre…
Los restaurantes deberán informar sobre la presencia de alérgenos en sus platos
Los establecimientos que no informen acerca de las sustancias posiblemente alérgicas se arriesgan a sanciones económicas A partir del próximo 13 de…
Rekondo cumple 50 años… y eso merece un brindis
El restaurante de Igeldo, un clásico de la gastronomía donostiarra, con una de las mejores bodegas del mundo, celebra sus bodas de…
