Fallece Benoît Violier, chef de Hotel de Ville ***
Benoît Violier, fue hallado muerto ayer domingo cerca de Lausana por lo que se cree, en primera estancia, que pudiera haber sido…
Javier Estévez (La Tasquería) Premio Cocinero Revelación 2016 en Madrid Fusión
El primer Premio Cocinero Revelación 2016 concedido por representantes de la prensa gastronómica española dentro del marco de Madrid Fusión y patrocinado…
Alinea Madrid, la gran mudanza española de Grant Achatz
Cuatro semanas, Grant Achatz y su equipo de 50 personas de Alinea, 1.700 cubiertos, un restaurante creado para la ocasión y decorado…
Listado completo estrellas Michelin 2016
Consulta aquí las estrellas Michelin de la guía roja en España: *En negrita, las novedades
Abel Valverde, Gueridón de Oro 2015: «El cliente valorará y exigirá más al servicio»
Obseso de la limpieza, devoto del detalle y psicólogo innato, Abel Valverde ha creado un estilo de servicio en Santceloni que le…
Central revalida el número uno en los Latin America’s 50 Best Restaurants
Latin America’s 50 Best Restaurants 2015: 1. Central (Lima, Perú) 2. Borago (Santiago, Chile) –> artículo de Raquel Rosemberg para 7caníbales 3.…
Estanis Carenzo: «En España se ha descuidado la cocina cotidiana»
Este cocinero argentino afincado en España se ganó la asiduidad de los comensales y la admiración de sus colegas en Sudestada (Madrid),…
Fallece el cocinero suizo Philippe Rochat
El cocinero suizo Philippe Rochat falleció ayer en mitad de una travesía en bicicleta tras sufrir, presumiblemente, una parada cardíaca. El chef,…
Fallece Juli Soler, responsable junto con Ferran Adrià de la revolución bulliniana
Ha fallecido Juli Soler, copropietario de El Bulli con Ferran Adrià, debido a la enfermedad neurodegenerativa que padecía desde hace años, motivo…
Fallece Roger Vergé, cocinero y maestro de grandes chefs
Trabajó constantemente en pro de la internacionalización de la cocina francesa, elevó el producto mediterráneo y consiguió cinco estrellas Michelin a través de sus…
Lista de The World’s 50 Best Restaurants 2015
Consulta la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo según ‘Restaurant Magazine 50. The French Laundry, California, EEUU 49. Blue Hill…
María Marte, Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina
La cocinera dominicana mantiene las dos estrellas Michelin conseguidas por Diego Guerrero para Club Allard El Jurado de los Premios Nacionales de…