Los 10 nuevos restaurantes del mundo con mejor diseño
La revista Architectural Digest realiza su particular ‘top 10’ La revista especializada en arquitectura Architectural Digest ha elaborado su particular top 10…
Más de 60 personas intoxicadas en el mejor restaurante del mundo
El Noma, de René Redzepi, apunta a un trabajador enfermo como causante de la infección Un caso de intoxicación ha afectado al…
Jordi Roca, portada del número 5 de Cookcircus
La publicación online pionera de la metagastronomía incluye en su sexto número a Diego Guerrero, Iago Pazos y Marcos Cerqueiro e Ignacio…
Casa Marcelo se transforma en taberna y da un giro japonés
Tejedor ofrece su última cena en el Fòrum de Girona y anuncia la nueva etapa sin menú degustación Ha sido la última…
El sueño de los Roca, el gran maridaje artístico
Una ópera-cena en 12 actos, un largometraje, ilustraciones, dos exposiciones, una web y un libro conforman su proyecto «más ambicioso» La…
Francia alcanza a Japón en restaurantes de tres estrellas Michelin
La nueva guía de 2013 del país galo suma a La Vague d’Or a la máxima categoría Francia ha alcanzado a Japón…
Albert Adrià: «Ya no puedo enseñar a cocinar, puedo enseñar a pensar»
A punto de abrir un nikkei, un mexicano y una vermutería en Barcelona, los próximos proyectos del chef le llevarán a la…
Adiós a las aceiteras en los restaurantes
La UE quiere mejorar la información sobre el producto obligando a ofrecer a los clientes botellas etiquetadas y no reutilizables Las clásicas…
Quique Dacosta arranca su primera temporada con las tres estrellas Michelin
El chef valenciano reabre con 90 nuevas creaciones a punto y con un repaso inicial a sus propuestas desde 2011 El pasado…
Los hermanos Roca renuevan la oferta gastronómica del hotel Omm
El establecimiento barcelonés reforma su restaurante de una estrella Michelin y el bar con ‘street food’ El hotel Omm de Barcelona presentó…
Tejedor cierra Casa Marcelo para crear un nuevo restaurante
El chef gallego, con una estrella Michelin, abordará un nuevo proyecto en el mismo local Casa Marcelo cierra sus puertas. El chef…
Xavier Pellicer abandona Can Fabes
El chef catalán ve «finalizada una etapa» y destaca que la ruptura es «de mutuo acuerdo» El chef Xavier Pellicer abandona la…