Mercapital se hace con el 70% del grupo de restauración Rubaiyat
La empresa española de capital riesgo Mercapital ha comprado el 70% del accionariado del grupo de restauración Rubaiyat, fundado por el español…
Barcelona crea el Gourmet Bus, fusión del autocar panorámico y la gastronomía
El Grupo Julià y Turisme de Barcelona, con la participación del chef Carles Gaig, han impulsado esta iniciativa pionera a nivel internacional…
Can Fabes estrena imagen para su nueva etapa
Can Fabes ha iniciado una nueva singladura con Xavier Pellicer y la familia Santamaria-Serra, Àngels, Pau y Regina, al frente. Han renovado…
Dos equipos de Harvard diseñan el camino a seguir por elBulliFoundation
Ferran Adrià avanza a 2013 la puesta en marcha de elBulliTaller Ferran Adrià dio ayer un esbozo de hoja de ruta para…
Entrevista a Francesc Guillamet
«En elBulli sabías que en ese lugar pasaría algo» Francesc ‘Met’ Guillamet, fotógrafo. Un producto: el huevo. Un principio: tu libertad empieza…
