Con bombos y platillos ha anunciado la llegada de la gala de The World’s 50 Best Restaurants a Lima. Por primera vez, la ceremonia más influyente y controvertida de la gastronomía mundial se celebrará en Sudamérica, gracias a la inversión…
Entre aciertos y decepciones, la última entrega de la Guía Michelin en Argentina dejó un premio perfecto, de esos que nadie discute: la bartender Flavia Arroyo, al frente de la propuesta de coctelería de Casa Cavia, se llevó el Exceptional…
En el mundo del vino, como en la vida, opera a menudo el principio que seguimos para capturar cerezas: una lleva la otra, esta segunda conduce al resto de sus hermanas y… Eureka: de repente, aquel gesto inicial desemboca por…
Hasta hace no mucho era un gesto universal. Tan sencillo como levantar la vista, buscar al camarero y dibujar un garabato en el aire. No hacía falta añadir una palabra, ese movimiento solo podía significar una cosa: «La cuenta, por…
Con bombos y platillos ha anunciado la llegada de la gala de The World’s 50 Best Restaurants a Lima. Por primera vez, la ceremonia más influyente y controvertida de la gastronomía mundial se celebrará en Sudamérica, gracias a la inversión…
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