El naufragio Hay historias de estrellas Michelin que empiezan con un plan bien trazado y una hoja de ruta sin sobresaltos. La de Juan Viu no es una de ellas. Nacido en Barbate, criado entre el azúcar y el horno…
Hace apenas dos meses, Mónica Sahmkow compartía imágenes en su cuenta de Instagram sobre lo que significaba abrir un restaurante en una ciudad como Caracas. La idea de tener algo propio siempre estuvo allí. De tanto manifestarlo, lo consiguió. Bocú…
Del 16 al 20 de septiembre se debatirá profundamente este tópico con la presencia de chefs, productores y defensores del territorio que volverán a reunirse en Escaldes-Engordany, municipio andorrano donde se desarrollarán tanto las jornadas profesionales como la feria popular…
El nombre de Paco Ron quedó para siempre unido a la Taberna de Viavélez, el restaurante con el que logró en 1999 la primera estrella Michelin para el occidente asturiano. Discreto y alejado de los focos, hace dos veranos recibió…
El naufragio Hay historias de estrellas Michelin que empiezan con un plan bien trazado y una hoja de ruta sin sobresaltos. La de Juan Viu no es una de ellas. Nacido en Barbate, criado entre el azúcar y el horno…
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Hace apenas dos meses, Mónica Sahmkow compartía imágenes en su cuenta de Instagram sobre lo que significaba abrir un restaurante en una ciudad como Caracas. La idea de tener algo propio siempre estuvo allí. De tanto manifestarlo, lo consiguió. Bocú…
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