Del 16 al 20 de septiembre se debatirá profundamente este tópico con la presencia de chefs, productores y defensores del territorio que volverán a reunirse en Escaldes-Engordany, municipio andorrano donde se desarrollarán tanto las jornadas profesionales como la feria popular…
El nombre de Paco Ron quedó para siempre unido a la Taberna de Viavélez, el restaurante con el que logró en 1999 la primera estrella Michelin para el occidente asturiano. Discreto y alejado de los focos, hace dos veranos recibió…
Han sido dos de las cocinas más influyentes de las últimas décadas. No tanto porque hayan cocinado mejor que nadie, sino porque convencieron a miles de jóvenes de que merecía la pena cruzar medio mundo para trabajar en ellas. Noma…
Si hay una estación del año propicia para dejarse llevar por los placeres de la carne, ésa es sin duda el verano. Y, si hay un templo en la Comunidad de Madrid consagrado a dichos placeres, ése es, desde hace…
Del 16 al 20 de septiembre se debatirá profundamente este tópico con la presencia de chefs, productores y defensores del territorio que volverán a reunirse en Escaldes-Engordany, municipio andorrano donde se desarrollarán tanto las jornadas profesionales como la feria popular…
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