Cervezas

Cervezas

La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

Video

Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Restaurantes

Sagardi: vascos defendiendo el producto argentino en Buenos Aires

Es un cliché: los vascos son testarudos y alegres, hospitalarios y orgullosos, frontales y sinceros. Iñaki López Viñaspre, vasco él de pura cepa, cumple…

Noticias

René Redzepi renuncia a Noma

En el vídeo que Redzepi posteó en su cuenta de Instagram se dirigía, emocionado y turbado, a un equipo también visiblemente afectado. Esta es…

Mundo Caníbal

Lluis García: «Gestionar las reservas de elBulli me costó los nervios»

Fue mucho más que un administrador de agendas, aprendió a equilibrar ilusión y decepción, a decidir con equidad y premiar la fidelidad. Lluis García,…

BANNER PUBLICIDAD

Sagardi: vascos defendiendo el producto argentino en Buenos Aires

Es un cliché: los vascos son testarudos y alegres, hospitalarios y orgullosos, frontales y sinceros. Iñaki López Viñaspre, vasco él de pura cepa, cumple el estereotipo. Ideólogo y propietario —junto a su hermano Mikel— del grupo Sagardi, con más de…

Noticias

René Redzepi renuncia a Noma

En el vídeo que Redzepi posteó en su cuenta de Instagram se dirigía, emocionado y turbado, a un equipo también visiblemente afectado. Esta es la transcripción de sus palabras: “Siento que todos estéis en esta situación, lo siento de…

Mundo Caníbal

Lluis García: «Gestionar las reservas de elBulli me costó los nervios»

Fue mucho más que un administrador de agendas, aprendió a equilibrar ilusión y decepción, a decidir con equidad y premiar la fidelidad. Lluis García, gestor de reservas en elBulli y actualmente director general de elBullifoundation, llegó a personalizar cada experiencia…

Noticias

Aponiente se adentra en la marisma: la nueva etapa de Ángel León convierte la naturaleza en parte del menú

El proyecto gastronómico de Ángel León inicia una nueva etapa. Desde este 11 de marzo, Aponiente propone una transformación radical de su experiencia gastronómica: el restaurante abandona parcialmente la sala y se abre a la marisma de la Bahía de…