Cervezas

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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Comer y beber

Las cepas centenarias de País que respiran el mar de Chile

Sebastián Labbé conoció a María Huerta cuando la acercó a su destino por un camino de Matanzas, en la costa central de Chile. Durante…

Opinión

De almogrotes y berros

El almogrote y el potaje de berros son los dos platos que mejor representan a la cocina de La Gomera. Esta isla canaria, con…

Noticias

El cine después de dos copas de vino

«Hacer sentir al espectador como después de tres copas de vino, cuando cree que el mundo es un lugar maravilloso», así presentaban Michael Dweck…

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Las cepas centenarias de País que respiran el mar de Chile

Sebastián Labbé conoció a María Huerta cuando la acercó a su destino por un camino de Matanzas, en la costa central de Chile. Durante el trayecto, ella le contó que su familia tenía un viñedo de cepa país. Labbé, enólogo…

Opinión

De almogrotes y berros

El almogrote y el potaje de berros son los dos platos que mejor representan a la cocina de La Gomera. Esta isla canaria, con 370 kilómetros cuadrados, es una de las más pequeñas del archipiélago, sólo por delante de El…

Noticias

El cine después de dos copas de vino

«Hacer sentir al espectador como después de tres copas de vino, cuando cree que el mundo es un lugar maravilloso», así presentaban Michael Dweck y Gregory Kershaw la película que acaba de valerles el premio Culinary Zinema en el Festival…

Restaurantes

Zarate desencadenado  

No es que hace dos semanas nadie, ni el mismo, le soltara sus grilletes –digamos, que llevan años deshaciéndose, volviéndose polvorón, a fuerza de años y servicios–, pero quizás la apertura de su nuevo restaurante hace dos semanas simbolice a…