Cervezas - 7 Caníbales

Cervezas

La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Restaurantes

Juana Paloma (Málaga), cocina femenina de ayer para gente de hoy

La abuela de Guadalupe Peñalver decía que en sus tiempos, la cocina no tenía tantas «pollinás». Bien lo sabía ella, que había guisado banquete…

Opinión

Hacer el agosto

Un vaso se desliza por la bandeja y a punto está de estamparse contra el suelo. Con un hábil giro de muñeca, el camarero…

Opinión

En recuerdo de un cocinero

Hace apenas dos semanas fallecía Paco Ron, un gran cocinero. Pionero de la nueva cocina asturiana, Paco escribió algunas de las mejores páginas de…

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Lo útimo

Restaurantes

Juana Paloma (Málaga), cocina femenina de ayer para gente de hoy

Opinión

Juana Paloma (Málaga), cocina femenina de ayer para gente de hoy

La abuela de Guadalupe Peñalver decía que en sus tiempos, la cocina no tenía tantas «pollinás». Bien lo sabía ella, que había guisado banquete tras banquete en su salón de bodas del pueblo cordobés de Almedinilla. Guadalupe se enamoró de…

Opinión

Hacer el agosto

Un vaso se desliza por la bandeja y a punto está de estamparse contra el suelo. Con un hábil giro de muñeca, el camarero lo frena justo a tiempo. Suspira aliviado. Tiene la camisa empapada de sudor y el delantal…

Opinión

En recuerdo de un cocinero

Hace apenas dos semanas fallecía Paco Ron, un gran cocinero. Pionero de la nueva cocina asturiana, Paco escribió algunas de las mejores páginas de la gastronomía en Viavélez, un pequeño puerto pesquero del Occidente de Asturias. Allí, alejado de los…

Comer y beber

Gutinho Bernardes, el alcalde que soñó hacer de Areal la Capital de la Uva de Brasil

Saltó a nuestro bus sin aviso en medio de un camino de una sola vía; justo cuando los primeros viñedos se avistaban en las laderas. Venía en son de paz. Se presentó como Gutinho Bernardes, alcalde de Areal (en la imagen…