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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Los espetos. Encuentro de Mares. Muelle 1, Málaga.Muelle 1.

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Sardina, la sonrisa plateada del verano

La sardina llega siempre con la tarea impuesta de inaugurar el verano. Hay un instante del año —entre las vísperas de San Antonio y las hogueras de San Juan— en que el aire empieza a oler a sal quemada, a…

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El menú tira de género de las huertas cercanas o de los ganaderos vecinos, incluso algunos de sus nombres figuran junto a cada plato. La carta de vinos exhibe con orgullo lo mejor de la viticultura local: clásicos de bodegas…

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El vino insular se consolida como una categoría global en Island Wines Summit Tenerife

Tras la excepcional cata magistral ofrecida ayer por Josep Roca, sumiller de El Celler de Can Roca*** (Girona), como acto inaugural de la primera edición de Island Wines Summit, el congreso internacional del vino de islas afrontaba hoy su primera…

Josep Roca, durante la cata de ocho vinos de las islas en Island Wine Summit 2026.

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Josep Roca:“Las emociones interfieren en la calidad del vino”

El sumiller Josep Roca (El Celler de Can Roca***, Girona), inauguró el Island Wines Summit Tenerife con una cata magistral en el Auditorio del Hotel Taoro (Puerto de la Cruz) ante más de 200 sumilleres, bodegueros y Masters of Wine…