Muchas quisiéramos peinarnos (¿despeinarnos?) con el mismo estilo que lo hace José El Chato Barbosa. Su pelo negro sobre los hombros, rebelde como quien…
Para mi madre, sus guisos nunca son iguales. Hoy la cazuela es más espesa porque esta patata se desmorona, o un poco más dulce porque tenía una zanahoria pocha y la aprovechó. El estofado lleva tinto porque se terminó el…
Muchas quisiéramos peinarnos (¿despeinarnos?) con el mismo estilo que lo hace José El Chato Barbosa. Su pelo negro sobre los hombros, rebelde como quien lo porta, se recoge en una moña en la parte posterior de la cabeza cuando entra…
Isidro López no tiene el currículum que se esperaría de alguien que abre un gastronómico en una ciudad con dos restaurantes con estrellas Michelin. La Taberna del Alabardero de Sevilla fue su escuela, el hotel Montecastillo su siguiente parada, y…
En una rueda de prensa dinámica y llena de novedades y anuncios, celebrada en La Boquería para presentar la nueva edición de Tast a La Rambla (28-31 de mayo, en plaza Catalunya), su director, Jordi Parra, remarcó “el gran salto…
Para mi madre, sus guisos nunca son iguales. Hoy la cazuela es más espesa porque esta patata se desmorona, o un poco más dulce porque tenía una zanahoria pocha y la aprovechó. El estofado lleva tinto porque se terminó el…
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