Cervezas

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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Restaurantes

Yo no puedo imaginar el mundo sin Disfrutar

Ya en el taxi comienza a anticipar mi cerebro, inundado de dopamina, las voluptuosidades culinarias (y sensoriales) que me aguardan, en unos pocos minutos,…

Los Gabrieles Madrid, zócalo de azulejos de la taberna.

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Segundas oportunidades

Leo con cierta envidia la recuperación de la histórica casa madrileña Los Gabrieles. Lo cuenta en un diario de la villa y corte el…

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El Festival Ñam volvió a llenar de sabor y color Santiago de Chile

La XIII edición del Festival Ñam, que acaba de concluir en el Parque Padre Hurtado, de la comuna de La Reina (Santiago de Chile),…

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Yo no puedo imaginar el mundo sin Disfrutar

Ya en el taxi comienza a anticipar mi cerebro, inundado de dopamina, las voluptuosidades culinarias (y sensoriales) que me aguardan, en unos pocos minutos, en Disfrutar. Oriol, Eduard y Mateu en mi mente. El umbroso pasillo de entrada se va…

Opinión

Segundas oportunidades

Leo con cierta envidia la recuperación de la histórica casa madrileña Los Gabrieles. Lo cuenta en un diario de la villa y corte el cronista oficial de sus tabernas, Abraham Rivera. El local, por el que pasaron Lorca, Valle-Inclán, Machado…

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El Festival Ñam volvió a llenar de sabor y color Santiago de Chile

La XIII edición del Festival Ñam, que acaba de concluir en el Parque Padre Hurtado, de la comuna de La Reina (Santiago de Chile), ha vuelto a dibujar una panorámica de la diversidad, la dimensión cultural y la riqueza de…

Comer y beber

Cavas del Valle, atreverse a hacer vino en tierras de pisco

En el norte de Chile, a más de mil metros de altura y lejos de los circuitos tradicionales del vino, hace 30 años nació una bodega que rompió esquemas sin plan de negocio y sin hacer ruido. Solo había ganas…