Cervezas

Cervezas

La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

Video

Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Opinión

En estado de gracia

La carrera de Dabiz Muñoz está en un momento más que dulce, no diré de madurez porque eso resuena las más de las veces…

Noticias

Fallece Carlo Petrini, el padre del ‘kilómetro cero’

De no haber nacido en el Piamonte, una región con tanta tradición agraria que, aún hoy, los informativos regionales dedican grandes espacios a la…

Noticias

Aduriz recuerda a Petrini: «El mundo es otro gracias a él”

La muerte de Carlo Petrini deja un vacío difícil de llenar en el mundo de la gastronomía y la alimentación. Para Andoni Luis Aduriz,…

BANNER PUBLICIDAD

La carrera de Dabiz Muñoz está en un momento más que dulce, no diré de madurez porque eso resuena las más de las veces a reposo y falta de energía y es justo lo opuesto. Que su cocina resplandece más…

Noticias

Fallece Carlo Petrini, el padre del ‘kilómetro cero’

De no haber nacido en el Piamonte, una región con tanta tradición agraria que, aún hoy, los informativos regionales dedican grandes espacios a la información ganadera y agrícola, tal vez Carlo Petrini (Bra, 22 de junio de 1949/ Bra, 21…

Noticias

Aduriz recuerda a Petrini: «El mundo es otro gracias a él”

La muerte de Carlo Petrini deja un vacío difícil de llenar en el mundo de la gastronomía y la alimentación. Para Andoni Luis Aduriz, la pérdida es también profundamente personal. Se conocían desde hace tres décadas. Sus participaciones en Diálogos…

Mundo Caníbal

Guías Caníbales: Gràcia, esencia de Barcelona

Esta guía de Gràcia no pretende ser un canon, sino el reflejo de mis quereres. Una selección sin filosofía subyacente (solo mi hedonismo específico) de restaurantes de todo tipo, bares ilustrados o no, y tiendas dispares. El único nexo de…