Disfruta recreando esta receta de Luisa Morón con la pieza de carne de Abanico de Bellota Ibérico FISAN. ¡Delicioso! Ingredientes 1 pieza de unos 200 gr de Abanico de Bellota Ibérico FISAN 1 cucharada sopera de especias para shawarma…
Hay pocos debates más pertinaces que los que se organizan en torno a la cocina tradicional. Las discusiones más acaloradas en relación con este asunto podrían superponerse sin cambiar una coma a los tiempos de carlistas y liberales. El cuadro…
Fundado en 2005 por Nino Redruello, Tortillas de Gabino fue el primer proyecto independiente del cocinero madrileño y, a la vez, el símbolo del relevo generacional dentro de Familia La Ancha. Nino apostó entonces por una idea tan sencilla como…
No es ningún secreto que en la inabarcable lista de restaurantes de Rafa Zafra se come muy bien, pero el ticket no suele entrar en la categoría de lo que algunos llaman amable. Cuentas contundentes en espacio muy cuidados, a…
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