Cervezas

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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Restaurantes

Boro sirve la despensa colombiana en Medellín

“Intenté hacer algo más ‘tranqui’, pero no pude. Lo intenté, de verdad, no lo logré”. Jaime David Rodríguez, el cocinero boyacense de alma Caribe…

Comer y beber

Bodegas Buezo, donde las botellas hablan de la lentitud del tiempo

Hay vinos que practican mejor que nadie esa doctrina galaica de la sabiduría de la espera. Llegar a Mahamud (Burgos), a esta bodega,…

Noticias

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El idilio entre la alta gastronomía, el mejor aceite de oliva virgen extra y el congreso San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country suma…

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Restaurantes

Boro sirve la despensa colombiana en Medellín

“Intenté hacer algo más ‘tranqui’, pero no pude. Lo intenté, de verdad, no lo logré”. Jaime David Rodríguez, el cocinero boyacense de alma Caribe y preparaciones coloridas y florecidas, llega a Medellín. El creador de Celele, restaurante cartagenero abierto en…

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Bodegas Buezo, donde las botellas hablan de la lentitud del tiempo

Hay vinos que practican mejor que nadie esa doctrina galaica de la sabiduría de la espera. Llegar a Mahamud (Burgos), a esta bodega, es tener la sensación de entrar en un lugar donde el reloj te acompaña al compás…

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San Sebastián Gastronomika volverá a coronar la mejor cocina con AOVE: se abre la convocatoria del XXIII Premio Internacional «Jaén Paraíso Interior»

El idilio entre la alta gastronomía, el mejor aceite de oliva virgen extra y el congreso San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country suma un nuevo capítulo. La Diputación Provincial de Jaén ha convocado oficialmente la XXIII edición del Premio…

Restaurantes

El del Medio, uno de los secretos mejor guardados de Madrid

Cada vez son más numerosas las voces que lamentan que en la gastronomía española, además de esos ajos y prejuicios que denunciaba jocosamente Julio Camba, hay un exceso de concursos y campeonatos. Y es posible que no les falte razón,…