Cervezas

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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Noticias

Pilar Salas, galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía 2026

La Real Academia de Gastronomía ha hecho público el fallo del jurado que otorga a Pilar Salas el prestigioso Premio Nacional de Gastronomía a…

Opinión

Un cuento de pescadores

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Mundo Caníbal

Guías Caníbales: ‘Botequins’ cariocas: una guía (casi) definitiva

Desde 2012, los botequins (bares o tabernas) cariocas han sido reconocidos como Patrimonio Cultural de Río de Janeiro. Aquí explicamos qué son y en…

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Pilar Salas, galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía 2026

La Real Academia de Gastronomía ha hecho público el fallo del jurado que otorga a Pilar Salas el prestigioso Premio Nacional de Gastronomía a la Comunicación Gastronómica. El jurado del galardón se reunió el pasado 16 de julio bajo la…

Opinión

Un cuento de pescadores

Mi familia y yo íbamos a un funeral, pero se avecinaba el 16 de julio y nos encontramos la parroquia tomada por la hermandad de la Virgen del Carmen, que ese día celebraba la presentación de los nuevos miembros. Constituía…

Mundo Caníbal

Guías Caníbales: ‘Botequins’ cariocas: una guía (casi) definitiva

Desde 2012, los botequins (bares o tabernas) cariocas han sido reconocidos como Patrimonio Cultural de Río de Janeiro. Aquí explicamos qué son y en qué se diferencian y, por si esto fuera poco, proponemos una exhaustiva guía que viaja por…

Comer y beber

La nueva sumillería echa el pie a tierra

La forma de consumir el vino ha cambiado mucho. Lo ha hecho por la apertura: ya hace tiempo que nos salimos de los “riojas, riberas, verdejos y godellos” para ampliar miras hacia otras regiones de España (Priorat, Jerez, Gredos, Baleares,…