Cervezas

arroz a banda del caldero de pescado de Diego René en Beluga

Caldero de lechola

Diego René, chef y propietario de Beluga, en Málaga, es un cocinero criado en la cocina marinera. Con 14 años ya limpiaba pescados y…
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Cervezas 16
Cervezas 17

La comunidad se consolida

Acaba de terminar la vigésimo cuarta edición de Madrid Fusión-Alimentos de España, el congreso referente en el mundo entre los grandes eventos internacionales de gastronomía. Más de 25.000 profesionales del sector procedentes de 74 países diferentes y más de mil…
arroz a banda del caldero de pescado de Diego René en Beluga

Caldero de lechola

Diego René, chef y propietario de Beluga, en Málaga, es un cocinero criado en la cocina marinera. Con 14 años ya limpiaba pescados y hacía fondos, sofritos y salmorretas en el restaurante de su padre en la isla alicantina de…
Cervezas 16
Cervezas 23

La comunidad se consolida

Acaba de terminar la vigésimo cuarta edición de Madrid Fusión-Alimentos de España, el congreso referente en el mundo entre los grandes eventos internacionales de gastronomía. Más de 25.000 profesionales del sector procedentes de 74 países diferentes y más de mil…
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