Cervezas

Cervezas

La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

Video

Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Restaurantes

Eneko Atxa, la madurez conceptual y estética de un gran cocinero

Tras visitar Azurmendi conviene dejar pasar unos días para analizar con perspectiva, para reposar y entender lo vivido. Porque la primera impresión, el primer…

Noticias

Jimmy’s Restaurant: donde Madrid cena sin mirar el reloj

En una ciudad acostumbrada a las aperturas constantes y a la rotación acelerada de mesas, Jimmy’s Restaurant ha optado por otro camino. El proyecto…

Opinión

No más cocina honesta, por favor

Hay una expresión que, si tuviera cuerpo físico, ya estaría en la UCI semántica: cocina honesta. Lo pensé después de recibir, en una sola…

BANNER PUBLICIDAD

Eneko Atxa, la madurez conceptual y estética de un gran cocinero

Tras visitar Azurmendi conviene dejar pasar unos días para analizar con perspectiva, para reposar y entender lo vivido. Porque la primera impresión, el primer juicio en caliente es abrumadora. Eneko Atxa Azurmendi (48) ha alcanzado un punto de madurez…

Noticias

Jimmy’s Restaurant: donde Madrid cena sin mirar el reloj

En una ciudad acostumbrada a las aperturas constantes y a la rotación acelerada de mesas, Jimmy’s Restaurant ha optado por otro camino. El proyecto impulsado por Tito Pajares nace con una idea clara: recuperar el espíritu de los grandes clubes…

Opinión

No más cocina honesta, por favor

Hay una expresión que, si tuviera cuerpo físico, ya estaría en la UCI semántica: cocina honesta. Lo pensé después de recibir, en una sola semana, diez notas de prensa que me ofrecían restaurantes y cocineros cuyo trabajo era definido exactamente…

Noticias

Fifty Seconds conquista las dos Estrellas en la Guía Michelin Portugal 2026

La nueva edición de la Guía Michelin para Portugal 2026 confirma el excelente momento que vive la gastronomía lusa. Presentada en el hotel Savoy Palace, la selección reúne 210 restaurantes y reconoce el creciente dinamismo culinario del país, con 34…