Cervezas

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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Noticias

Daniele Conte, primer Dallagiovanna Pizza Ambassador España

Daniele Conte, de la pizzería La Dolce Vita en Valencia, se ha proclamado vencedor de la primera edición de Pizza Bit Competition España. La…

Opinión

Hartos de vanguardia

Igual que los salmones deciden, en un punto determinado, que ha llegado el momento de remontar el río para el desove, los seres humanos,…

Comer y beber

La quesería que no necesitaba que la descubrieran: Rallado

En Campeche 348, Emilia y Elizabeth construyeron el espacio que la ciudad no sabía que necesitaba: una quesería con trazabilidad real y criterio propio.…

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Daniele Conte, primer Dallagiovanna Pizza Ambassador España

Daniele Conte, de la pizzería La Dolce Vita en Valencia, se ha proclamado vencedor de la primera edición de Pizza Bit Competition España. La final se celebró el 25 de marzo en Alimentaria Barcelona, consolidando la llegada a España de…

Opinión

Hartos de vanguardia

Igual que los salmones deciden, en un punto determinado, que ha llegado el momento de remontar el río para el desove, los seres humanos, tan desavenidos para tantas cosas, tenemos la rara habilidad de ponernos de acuerdo en la hora…

Comer y beber

La quesería que no necesitaba que la descubrieran: Rallado

En Campeche 348, Emilia y Elizabeth construyeron el espacio que la ciudad no sabía que necesitaba: una quesería con trazabilidad real y criterio propio. Sin nostalgia fabricada ni discurso de marca. Cuando lo artesanal se convirtió en estrategia de marketing,…

Noticias

La Cúpula de El Capricho, mejor asador del mundo en 2026

“Esta es la mejor manera de superarse, tres años esperando para la apertura y en solo mes y medio hemos logrado estar en el número uno”, comenta a 7 Caníbales José Gordón por teléfono, emocionado y exultante, tras conocer que…