Cervezas

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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Restaurantes

Itsáry, opulencia de autor

Cerca del aeropuerto urbano Santos Dumont, en el centro de Río de Janeiro, Ignácio Peixoto pilota el Itsáry a partir del estricto mercado, brasilidad…

Noticias

Pedro Sánchez (Bagá) gana el Premio Nacional de Gastronomía 2026

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Restaurantes

Amets: el sueño de un trotamundos en Madrid

A sus 36 años, se podría decir que el cocinero Diego Sánchez ha vivido ya varias vidas, que en manos de un guionista avezado…

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Cerca del aeropuerto urbano Santos Dumont, en el centro de Río de Janeiro, Ignácio Peixoto pilota el Itsáry a partir del estricto mercado, brasilidad con técnicas cosmopolitas y mucha generosidad en el plato. Tan decisivo es el mercado en el…

Noticias

Pedro Sánchez (Bagá) gana el Premio Nacional de Gastronomía 2026

Pedro Sánchez, cocinero y propietario del restaurante Bagá (Jaén), ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Jefe de Cocina. El jurado del premio que otorga la Real Academia de Gastronomía, ha estado integrado por los…

Restaurantes

Amets: el sueño de un trotamundos en Madrid

A sus 36 años, se podría decir que el cocinero Diego Sánchez ha vivido ya varias vidas, que en manos de un guionista avezado darían mucho juego convertidas en película. Nacido en la localidad madrileña de Tres Cantos, estudió en…

Opinión

Bar Gloria

El bar Gloria es uno de tantos bares obreros que han ido bajando la persiana en los últimos años. Los levantó una generación de aguerridos hosteleros, que salieron adelante a fuerza de meter horas, aguantar borrachos hasta las tantas y…