El proyecto gastronómico de Ángel León inicia una nueva etapa. Desde este 11 de marzo, Aponiente propone una transformación radical de su experiencia gastronómica:…
En el vídeo, que posteó en su Instagram se dirigía, emocionado y turbado, a un equipo también visiblemente afectado. Esta es la transcripción de sus palabras: “Siento que todos estéis en esta situación, lo siento de verdad. No creo…
Fue mucho más que un administrador de agendas, aprendió a equilibrar ilusión y decepción, a decidir con equidad y premiar la fidelidad. Lluis García, gestor de reservas en elBulli y actualmente director general de elBullifoundation, llegó a personalizar cada experiencia…
El proyecto gastronómico de Ángel León inicia una nueva etapa. Desde este 11 de marzo, Aponiente propone una transformación radical de su experiencia gastronómica: el restaurante abandona parcialmente la sala y se abre a la marisma de la Bahía de…
Tras visitar Azurmendi conviene dejar pasar unos días para analizar con perspectiva, para reposar y entender lo vivido. Porque la primera impresión, el primer juicio en caliente es abrumadora. Eneko Atxa Azurmendi (48) ha alcanzado un punto de madurez…
En el vídeo, que posteó en su Instagram se dirigía, emocionado y turbado, a un equipo también visiblemente afectado. Esta es la transcripción de sus palabras: “Siento que todos estéis en esta situación, lo siento de verdad. No creo…
En el vídeo, que posteó en su Instagram se dirigía, emocionado y turbado, a un equipo también visiblemente afectado. Esta es la transcripción de sus palabras: “Siento que todos estéis en esta situación, lo siento de verdad. No creo…
Fue mucho más que un administrador de agendas, aprendió a equilibrar ilusión y decepción, a decidir con equidad y premiar la fidelidad. Lluis García, gestor de reservas en elBulli y actualmente director general de elBullifoundation, llegó a personalizar cada experiencia…
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