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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Comer y beber

Guías Caníbales: De tiendas con los chefs de Barcelona

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Barra del Bar León. Foto Ramón L. Pérez.

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Guías Caníbales: De tiendas con los chefs de Barcelona

Elegir un buen producto es el primer paso en el camino hacia el éxito gastronómico. Hemos seguido a chefs, responsables de compra y sumilleres hasta sus comercios favoritos. Establecimientos que abastecen a los mejores restaurantes, pero que también son un…

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Entre mayo y octubre, en esas mismas barras no cabe un alfiler. Uno se abre camino entre la multitud, busca anhelante la mirada del camarero y agarra con buen pulso el marianito. Pero en estos meses en los que apenas…

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Alimentaria Barcelona acoge la final de Pizza Bit Competition España

El próximo miércoles 25 de marzo, Alimentaria Barcelona acogerá la gran final de Pizza Bit Competition España, el concurso internacional de pizza profesional que llega por primera vez desde Italia. A lo largo del día, nueve pizzaioli profesionales competirán en…

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Los señores del aceite

El aceite de oliva registra una revolución muy similar a la ocurrida años antes con el vino. España es el mayor productor mundial de este aceite, y sin embargo históricamente nunca se le ha dado aquí la importancia que merece.…