(Información realizada por el equipo de 7 Caníbales Latam: Rodolfo Reich, Pamela Villagra, Claudia Arias, Mariana Gianella, Marissa Chiappe, Mariana Martínez y Esperanza Pelaéz,…
Los tipos más interesantes en un bar no suelen ser los más guapos, sino los que cuentan buenas historias, quizás porque lo que nos hace más humanos es precisamente la capacidad de transmitir nuestras vivencias y conocimientos con esa herramienta…
(Información realizada por el equipo de 7 Caníbales Latam: Rodolfo Reich, Pamela Villagra, Claudia Arias, Mariana Gianella, Marissa Chiappe, Mariana Martínez y Esperanza Pelaéz, con ayuda de Beatriz Menéndez) La tarde del 24 de junio, España celebraba el día…
De niña, en Málaga, el pescado del verano no era la sardina, sino el chanquete. Las sardinas se reservaban para el merendero; las madres decían que apestaban la casa. Las visitas al mercado tenían algo de aventura, porque nuestro principal…
El plato llega en una piedra. No en un plato que imita una piedra. En una piedra. Lo que hay encima parece lodo: una espuma densa, casi opaca, que cubre un fondo de hongos recolectados en San Antonio Cuajimoloyas, pueblo…
Los tipos más interesantes en un bar no suelen ser los más guapos, sino los que cuentan buenas historias, quizás porque lo que nos hace más humanos es precisamente la capacidad de transmitir nuestras vivencias y conocimientos con esa herramienta…
Los tipos más interesantes en un bar no suelen ser los más guapos, sino los que cuentan buenas historias, quizás porque lo que nos hace más humanos es precisamente la capacidad de transmitir nuestras vivencias y conocimientos con esa herramienta…
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De niña, en Málaga, el pescado del verano no era la sardina, sino el chanquete. Las sardinas se reservaban para el merendero; las madres decían que apestaban la casa. Las visitas al mercado tenían algo de aventura, porque nuestro principal…
El plato llega en una piedra. No en un plato que imita una piedra. En una piedra. Lo que hay encima parece lodo: una espuma densa, casi opaca, que cubre un fondo de hongos recolectados en San Antonio Cuajimoloyas, pueblo…
Los tipos más interesantes en un bar no suelen ser los más guapos, sino los que cuentan buenas historias, quizás porque lo que nos hace más humanos es precisamente la capacidad de transmitir nuestras vivencias y conocimientos con esa herramienta…