Por tercer año consecutivo el equipo de Madrid Fusión Alimentos de España ha peinado el territorio español con el propósito de descubrir profesionales de…
Alejado de los brillos de la zona Sur de Río —Lapa, pleno centro—, en una calle colonial llena de anticuarios y encaramado en una casi anónima primera planta, el finísimo y vanguardista chef Yan Ramos (Lilia) ha sido capaz de…
Por tercer año consecutivo el equipo de Madrid Fusión Alimentos de España ha peinado el territorio español con el propósito de descubrir profesionales de sala que destacan en el desarrollo de su labor. Jóvenes que sobresalen por sus dotes organizativas,…
No te lo puedes perder, es un ‘must’”, te dice tu amigo con una vehemencia casi marcial. Volvió hace poco de la misma ciudad y trae una lista de recomendaciones heredadas de otro amigo, que a su vez las tomó…
Con el restaurante enfilando sus últimos servicios antes de cerrar durante unas semanas a partir del 20 de enero, repasamos con Adriá el debate alrededor del menú degustación, los proyectos futuros y, por supuesto, ese comentado enfado en la última…
Alejado de los brillos de la zona Sur de Río —Lapa, pleno centro—, en una calle colonial llena de anticuarios y encaramado en una casi anónima primera planta, el finísimo y vanguardista chef Yan Ramos (Lilia) ha sido capaz de…
Alejado de los brillos de la zona Sur de Río —Lapa, pleno centro—, en una calle colonial llena de anticuarios y encaramado en una casi anónima primera planta, el finísimo y vanguardista chef Yan Ramos (Lilia) ha sido capaz de…
Por tercer año consecutivo el equipo de Madrid Fusión Alimentos de España ha peinado el territorio español con el propósito de descubrir profesionales de sala que destacan en el desarrollo de su labor. Jóvenes que sobresalen por sus dotes organizativas,…
No te lo puedes perder, es un ‘must’”, te dice tu amigo con una vehemencia casi marcial. Volvió hace poco de la misma ciudad y trae una lista de recomendaciones heredadas de otro amigo, que a su vez las tomó…
Con el restaurante enfilando sus últimos servicios antes de cerrar durante unas semanas a partir del 20 de enero, repasamos con Adriá el debate alrededor del menú degustación, los proyectos futuros y, por supuesto, ese comentado enfado en la última…
Alejado de los brillos de la zona Sur de Río —Lapa, pleno centro—, en una calle colonial llena de anticuarios y encaramado en una casi anónima primera planta, el finísimo y vanguardista chef Yan Ramos (Lilia) ha sido capaz de…
