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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

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Tablafina Córdoba: la tradición andaluza se sienta a la mesa del nuevo NH Collection Palacio de Córdoba

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Opinión

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Tablafina Córdoba: la tradición andaluza se sienta a la mesa del nuevo NH Collection Palacio de Córdoba

El hotel, ubicado en plena Judería y asentado sobre un conjunto de casas nobles de los siglos XVII y XVIII —e incluso sobre restos de la antigua muralla y vestigios de una domus romana—, ha sido objeto de una restauración…

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Juan Carlos García (Vandelvira) explora la elegancia del sabor amargo

Después de treinta años en busca y captura, el 11 de abril de 2006, el capo mafioso Bernardo Provenzano fue finalmente detenido. Los carabinieri encontraron al hombre que dirigió la Cosa nostra garabateando órdenes encriptadas en papelillos desde sus escondites…

Opinión

Carretera y mantel

Solía ser una señal casi infalible de buena hostelería. Si al volante se avistaba un puñado de camiones aparcados a la puerta de un mesón de carretera, merecía la pena levantar el pie del acelerador y hacer un alto en…

Cristina García, jefa de sala, y Javier Sánchez, cocinero

Restaurantes

La Cocina de Juanjo, la ‘hija pequeña’ de La Tasquita de Enfrente

Desde un ambicioso wine-bar hasta hoteles de lujo en Canarias y Baleares, pasando por proyectos bulevarianos y hasta un casino. En los últimos años, Juanjo López Bedmar, ideólogo y alma máter de La Tasquita de Enfrente, el templo del producto…