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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

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No debe extrañar la nueva carta del Emile (desde hace solo cuatro meses) sabiendo de las aventuras del chef Bernabé Simón Padrós con chefs tan finos y nucleares como los de Nerua, La Mar, Central o Kjolle. No. Bernabé camina por…

Gènesi, la serie sobre elBulli que Ferran Adrià ha visto 40 veces

“Gènesi” es la mejor serie de gastronomía que se ha hecho nunca”. Ferran Adrià reconoce que desde hace tiempo está desatado y ya no hace falta tirar de falsa modestia: hay que presumir de la revolución gastronómica que tuvo lugar…

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Gastronomika busca la mejor ensaladilla de su historia

El Campeonato de España de Ensaladilla Rusa de San Sebastián Gastronomika no es una competición de cocina más. Lanza y consolida proyectos, desencadena peregrinaciones de aficionados de todo el país a los bares y restaurantes ganadores, abre nuevas oportunidades de…