Cervezas

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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Opinión

Amelia, un paso adelante

Con su reciente traslado al hotel María Cristina, el más emblemático de San Sebastián, en un espacio mucho más adecuado, Paulo Airaudo da un…

Pipe Colloca: revolucionar el vino en una parrilla

La entrada es austera. Un pasillo que no parece decir mucho hasta que unas lámparas enormes en forma de globo te transportan a una…

Opinión

Del ‘storytelling’ al ‘storyliving’

Los amigos a bautizarlo todo en inglés ya tienen listo un concepto nuevo para sustituir al gastado ‘storytelling’. A no tardar mucho se convertirá…

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Con su reciente traslado al hotel María Cristina, el más emblemático de San Sebastián, en un espacio mucho más adecuado, Paulo Airaudo da un paso más hacia su objetivo de convertir su restaurante Amelia en el nuevo triestrellado donostiarra. En…

Pipe Colloca: revolucionar el vino en una parrilla

La entrada es austera. Un pasillo que no parece decir mucho hasta que unas lámparas enormes en forma de globo te transportan a una especie de cielo japones. Un espejo grande cuelga como en las parrillas de antaño, hay estantes…

Opinión

Del ‘storytelling’ al ‘storyliving’

Los amigos a bautizarlo todo en inglés ya tienen listo un concepto nuevo para sustituir al gastado ‘storytelling’. A no tardar mucho se convertirá en ubicuo en todas las webs, post y artículos del sector gastronómico. Ha tenido una vida…

Mundo Caníbal

Rubén Darré, un artista de los helados

La relación de la Argentina con el helado es histórica y apasionada. En ciudades como Buenos Aires, Rosario o Mar del Plata abundan las heladerías antiguas, con décadas de vida, junto con otras más nuevas, jóvenes; algunas se replican en…