El panorama gastronómico madrileño vuelve a convertirse en epicentro internacional. Del 21 al 25 de octubre, la capital acogerá la propuesta de El Chato,…
Cada vez que América Latina sube en un ranking aparece la misma palabra: despensa. Pasó con los restaurantes y ahora pasa con los bares. Es una explicación cómoda y halaga a todos. También es floja. La biodiversidad no prepara cócteles,…
No siempre se tiene la oportunidad de poder charlar con dos titanes de la cocina; y son trenes que es mejor no dejar pasar. Con motivo de los 200 años de historia de Evian, la firma propició el encuentro entre…
El panorama gastronómico madrileño vuelve a convertirse en epicentro internacional. Del 21 al 25 de octubre, la capital acogerá la propuesta de El Chato, el restaurante bogotano liderado por el chef Álvaro Clavijo que se encaramó al número 1 de…
A Noelia Pascual se le rompen las cazuelas de barro cada dos por tres. Dice que las actuales no tienen la calidad de las de antes, un problema no menor cuando una se empeña en seguir preparando el arroz con…
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