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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Restaurantes

Villa Retiro, el gran fresco de las Tierras del Ebro

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Villa Retiro, el gran fresco de las Tierras del Ebro

Hace años que sabemos del talento ilustrado de Fran López como exégeta de su territorio; pero hoy, celebrando el 20 aniversario de Villa Retiro, su cocina ya es como aquel mapa imperial que narraba Borges, tan perfecto que tenía el…

Opinión

La trampa del descuento

Elegir un restaurante responde a un acto casi íntimo. Es una mezcla de antojo, recomendación, curiosidad y contexto. Más allá de mi deber profesional de visitar sitios, hablo de ese momento cotidiano de salir a comer con una amiga, la…

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Voces de Venezuela: ‘La patria en el fogón’

Ivanova Decán Gambús, caraqueña, es un referente en la gestión cultural y artística en Venezuela. Entre las instituciones que ha dirigido se encuentra el Museo de Arte Contemporáneo Francisco Narváez, a cuyo consejo superior sigue perteneciendo. Gestora cultural, conferencista, comunicadora,…

Opinión

Ser o no ser turista

Iglesias, plazas, museos, una playa larga, un café con vistas. Ir encadenando monumentos y enclaves pintorescos, para después volver a casa con un montón de fotos y la sensación de haber tachado un destino del mapa. Hasta hace no mucho,…