El evento tendrá lugar el 21 de mayo en el Copacabana Palace y reunirá a chefs de algunos de los restaurantes españoles más reconocidos internacionalmente, así como a representantes del sector, la prensa, líderes de opinión y profesionales de la…
(Para facilitar la lectura del reportaje, al final del texto hemos agregado un glosario de los ingredientes amazónicos que se mencionan). La Amazonía ha sido, durante años, el adjetivo de moda de la cocina peruana. Jaime Pesaque, en Mayta,…
Aunque a veces nos resistimos a aceptarlo, las cosas cambian. Los barrios también. Una evolución que es un reflejo de las transformaciones sociales y económicas que van experimentando las ciudades. Quizá sí es cierto que la velocidad de los tiempos…
Michelin Internacional ha anunciado hoy en un comunicado de prensa, que a partir del próximo 1 de junio, fecha de celebración de la próxima gala de la guía; la de las estrellas de los países nórdicos, dejará de otorgar el…
El evento tendrá lugar el 21 de mayo en el Copacabana Palace y reunirá a chefs de algunos de los restaurantes españoles más reconocidos internacionalmente, así como a representantes del sector, la prensa, líderes de opinión y profesionales de la…
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