Cervezas

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La gastronomía del Godó

Godó, el torneo que no solo se juega, también se come.

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Leonardo Da Vinci, genio de la gastronomía - Redacción

Redacción

Opinión

¿Amaremos el ‘regularmaxxing’?

Que nadie se me asuste con el palabro. No se trata de un nuevo dispositivo sexual ni la última ola de ejercicio físico. Los…

Opinión

En ruta

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Restaurantes

Angelica Salvador: cocinar entre dos orillas

10 de marzo de 2026, Savoy Palace de Funchal, Madeira. Se celebra la Gala Michelin Portugal. Cuando anuncian los restaurantes que reciben su primera…

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¿Amaremos el ‘regularmaxxing’?

Que nadie se me asuste con el palabro. No se trata de un nuevo dispositivo sexual ni la última ola de ejercicio físico. Los americanos tienen un talento especial para sorprender al resto del mundo con actividades que no son…

Opinión

En ruta

El bar de carretera es un género singular dentro de la hostelería, donde la palabra restaurar reencuentra su sentido antiguo. Los viajes son cada vez más rápidos y confortables, pero las cauponae y las mansio de la antigua Roma o…

Restaurantes

Angelica Salvador: cocinar entre dos orillas

10 de marzo de 2026, Savoy Palace de Funchal, Madeira. Se celebra la Gala Michelin Portugal. Cuando anuncian los restaurantes que reciben su primera estrella, la chef Angelica Salvador escucha a través de los altavoces el nombre del suyo: In…

Restaurantes

São Miguel, alta brasa en un jardín con mesas

São Miguel es, en palabras de Marcelo Torres, “un jardín con mesas de fine dinning democrático en el barrio”. No se equivoca con su definición. Porque si bien Botafogo posee restaurantes de alta cocina como el imprescindible Lasai o…