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Los días 26 y 27 de febrero, Pabú acogerá al restaurante Fusion19 para un menú conjunto que pretende ser un diálogo culinario entre Madrid y Mallorca. Los chefs Coco Montes, Aleix Serra y Marc Masol ofrecerán un recorrido basado en el producto y en una visión compartida de la alta cocina. Un encuentro que que tendrá continuidad en Mallorca en primavera. Precio: 150€ (sin bebidas). Imprescindible reservar.
El Salón H&T de Málaga ha acogido la tercera y última semifinal de Pizza Bit Competition España, concurso internacional de pizza profesional nacido en Italia que se está celebrando por primera vez en el país. Los clasificados en esta fase regional andaluza para la gran final nacional que se celebrará el 25 de marzo en Alimentaria Barcelona, fueron Fabio Barricella (Espresso Love Italian Food, Barbate), Marco Giornetti (Spiga, Cala de Mijas), y Eduardo Rodríguez Martínez (La Cabane, Marbella). El certamen, creado por Molino Dallagiovanna, busca descubrir y dar visibilidad a los mejores pizzeros profesionales del país.
El restaurante gastronómico Corral de la Morería, con una estrella Michelin y tres Soles Repsol, inaugura su temporada 2026 con Compás, el nuevo menú del chef David García. Una propuesta inspirada en los ritmos y tiempos de la música, construida desde la memoria, las vivencias y el producto marino. La experiencia se completa con dos maridajes diseñados por Juanma del Rey, al frente de la bodega de jereces más prestigiosa del mundo. El estreno coincide con el 70º aniversario de este templo único del flamenco y la alta gastronomía. Más información AQUÍ
