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Chispa Bistró estrena reservado para eventos privados

CHISPA BISTRO

El restaurante del chef argentino Juan D’Onofrio amplía su propuesta con un nuevo espacio íntimo y elegante para reuniones y celebraciones. Con capacidad para hasta 14 personas, el reservado ofrece tres menús especiales que reflejan la esencia creativa de su cocina a la brasa. Una oportunidad ideal para disfrutar de la gastronomía de Chispa Bistró en un ambiente exclusivo esta temporada festiva. Reservar AQUÍ

Rafa Zafra convierte la hamburguesa en lujo cotidiano con La Burguersía

Rafa Zafra reinterpreta la hamburguesa desde la barra de Amar Barcelona con La Burguersía, una propuesta que une la sencillez del bocado con la elegancia del entorno de El Palace. La hamburguesa de wagyu con brioche de patata, cheddar y jalapeños encarna la “casualización del lujo” que define al chef. Una experiencia informal, refinada y muy Zafra.

Barcelona acoge la primera semifinal de la Pizza Bit Competition España en el Gastronomic Forum

El próximo 4 de noviembre arranca en el Gastronomic Forum Barcelona la Pizza Bit Competition España, la edición nacional del prestigioso certamen italiano organizado por Molino Dallagiovanna. Más de 150 pizzaioli se inscribieron para competir en tres semifinales que recorrerán Barcelona, Madrid y Málaga. Los finalistas se medirán en la gran final de 2026 en Alimentaria Barcelona, donde se elegirá al nuevo Dallagiovanna Pizza Ambassador.

Valladolid, capital mundial de la tapa con 62 chefs en competición

Valladolid se prepara para acoger la gran cita de la tapa. Del 11 al 13 de noviembre, un total de 46 chefs nacionales y 16 internacionales competirán en la final del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas y el IX Campeonato Mundial de Tapas Ciudad de Valladolid. El certamen, presidido este año por Paco Morales (Noor, Córdoba), reunirá a cocineros de países como Alemania, México, Corea del Sur o Nueva Zelanda, consolidando a Valladolid como capital mundial de la tapa.