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Etiqueta: Alberto Ferruz

Alberto Ferruz en Madrid Fusión 2023
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Alberto Ferruz: “La palabra sostenibilidad es como humildad, cuando las nombras desaparecen”

Sal, sabor, Mediterráneo y huerta alicantina en el discurso del protagonista de BonAmb
Mónica Ramírez02/02/2023
Andoni Aduriz en la primera ponencia de Madrid Fusión.
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Andoni Luis Aduriz «la creatividad no se trata de hacer cosas locas sino de poner atención»

Madrid Fusión arranca su edición con Andoni Luis Aduriz.
Redacción23/01/2023
Últimas pruebas en el auditorio de Madrid Fusión 2023.
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Faltan pocas horas para que empiece Madrid Fusión 2023

Mañana lunes, a las 9 de la mañana, se abre el ingreso a Madrid Fusión 2023
Redacción22/01/2023
Escena de Madrid Fusión 2022
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Dos días para que empiece Madrid Fusión

El congreso de celebrará del 23 al 25 de enero.
Redacción20/01/2023
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Alta cocina y lluvia de estrellas ‘sin límites’ en Madrid Fusión 2023

Las entradas ya están a la venta en la web de Madrid Fusión.
Redacción16/12/2022
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La cocina del agua, mares, lagos y ríos en Madrid Fusión 2023

La carne de ballena en Koks, carpas, bagres y siluros en la cocina de Constantin Filippou, habitantes de lagos y ríos interpretados,…
Redacción14/12/2022
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No hay límites para la cocina en Madrid Fusión

Del 23 al 25 de enero. Desde el círculo polar ártico a la alta cocina europea.
Redacción13/12/2022
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El espíritu Noma guía el futuro de la gastronomía europea

Habrá más –esta noche se sabrá-, pero hasta once de los nuevos galardonados por Opinionated About Dining como gestores de los mejores…
David Salvador20/05/2019
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La creatividad de BonAmb y el producto de Bar FM, reconocidos en los 11 Premios Salsa de Chiles

Carlos Maribona y su equipo del blog gastronómico de ABC han publicado el nombre de los ganadores de los undécimos Premios Salsa…
Redacción09/05/2019
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Cocina Hermanos Torres, Lasarte, Noor, BonAmb y Maca de Castro, nuevos 3 soles Repsol

La Guía Repsol cumple 40 años en pleno proceso de renovación en busca de convertirse en el referente español y lo ha…
Redacción25/02/2019
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La alta cocina tiene aún mucho que decir

José Carlos Capel, Rafael García Santos, Benjamín Lana, Quique Dacosta y Joan Roca debaten sobre la evolución y el estado actual de…
Redacción09/10/2018
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Capel, García Santos, Lana, Dacosta y Roca: revolución gastronómica en San Sebastián

Como ya anunciamos hace unas semanas, el congreso gastronómico de San Sebastián cumple este año su vigésimo aniversario. Entre las novedades de…
Redacción25/07/2018
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