Clare Smyth y Hélène Darroze, nuevas tres estrellas londinenses
Fulgurante entrada de la cocina en femenino en la categoría de tres estrellas de la guía Michelin de Reino Unido e Irlanda…
“La hostelería demuestra coraje, pero las restricciones nos ahogan”
En Gastronomika 2020 se analizaron las consecuencias de la pandemia para el negocio de las barras, que se enfrentan a la peor…
Gordon Ramsay se equivocó con el pronóstico de fracaso de Clare Smyth
Clare Smyth, chef del Core by Clare Smyth de Londres, fue elegida mejor cocinera del mundo en la gala de los premios…
