cocina Archives - Page 16 of 29

Una bofetada de calor moro me recibe en la estación del AVE de Córdoba, el sol descarado y ajeno al cambio de…

Siempre me sedujo la exquisita inteligencia creativa de Nacho Manzano. E imagínate si, encima, le pones el decorado de los “praos” y…

Mira, con la Michelin no ganamos para sustos… Bien es cierto que este año los inspectores se han estirado más allá de…

ALmar reza este título. En él, AL es Ángel León y mar es LA mar. Su relación es ya vieja, intensa e…

Fina Puigdevall, del biestrellado Les Cols, acaba de lanzar su primer libro al mercado de la mano de Montagud Editores: Anima. Una…

Visitando los confines de la pureza atronadora con el grandioso Josean Alija… “Sol y buen tiempo” en Bilbao en esta mañana de…

¿Puede el yodo ser elegante, refinado y sutil? Sí. Y la prueba palmaria de ello son estas Spéciale de Daniel Sorlut, unas…

María José San Román es una chef cuya figura (profesional y social) se ha ido engrandeciendo con el tiempo. ¿Por qué? Por…

El subtítulo ya advierte de un libro escrito con rigor, ambición y pasión: La cultura, el arte y el culto al cuchillo…

Las siguientes páginas van a rebosar de espumas y cervezas. En Chequia (créeme) la birra es mucho más que culto. De hecho,…

Glups. ¿Y ahora cómo lo cuento, como lo razono, como lo revivo? Ya presa irremediable de la perturbada entropía Aduriz, sólo aspiro…

Siempre fui devoto de Quique Dacosta. De su inconformismo culto, de sus búsquedas metaculinarias, de su vehemencia vanguardista y de su virtuosismo…