coco montes Archives - 7 Caníbales

La Academia Internacional de Gastronomía ha concedido sus premios 2025, entre ellos el codiciado Chef de l’ Avenir (Chef del Futuro), destinado…

Ignacio «Coco» Montes dispone sobre un plato láminas de remolacha fucsia, de calabacín, tirabeques semidesnudos y flores a la sombra de un…

Probablemente no es justo, y de hecho no lo es, que, al visitar un restaurante recién abierto por un cocinero treintañero que…