‘Comme un Chef’
Daniel Cohen firma la película que se estrena estos días y que contrapone la cocina académica francesa con el movimiento que inició…
Ferran Adrià lanza una ‘app’ para organizar los menús en casa
El chef de El Bulli lleva a las tabletas las claves de su libro ‘La cocina de la familia’ Telefónica y…
La exposición sobre Ferrán Adriá recibe medio millón de visitantes
La exposición Ferran Adrià i elBulli. Risc, llibertat i creativitat (riesgo, libertad y creatividad) ubicada en la segunda planta del Palau Robert…
Adriá instalará su Bullipedia en la Universidad de Barcelona
El campus de Alimención, ubicado en Santa Coloma de Gramenet, centralizará el proyecto documental de ElBulli Foundation La Bullipedia ya tiene sede:…
Perú exhibe su fervor gastronómico de la mano de Ferrán Adriá
Bajo la premisa de «la cocina como arma social», el chef peruano Gastón Acurio y el catalán Ferrán Adriá presentaron este lunes…
Fever-Tree celebra su quinto aniversario con Ferran Adrià en Tickets
Fever-Tree Tonic Water celebró el viernes su quinto aniversario con una fiesta en el restaurante Tickets, en Barcelona. Medio centenar de exclusivos…
Entrevista a Francesc Guillamet
«En elBulli sabías que en ese lugar pasaría algo» Francesc ‘Met’ Guillamet, fotógrafo. Un producto: el huevo. Un principio: tu libertad empieza…
Copa de bacalao al pil pil con espuma de patata
BACALAO / PATATA / PEREJIL /ACEITE DE OLIVA / MARIDADO CON ALEX GRACIANO 2010 En los últimos años, cada 5 de enero,…
Nada se mueve; todo se moverá
Aunque parezca mentira, hemos tenido que desenroscar el tope de la ventana de la habitación del hotel Mandarín, desde donde no nos…
