La Plata Casa Matilde, de Benajarafe, prepara la mejor fritura malagueña de toda la provincia
Ha sido el establecimiento La Plata Casa Matilde, en Benajarafe, Vélez-Málaga, el que ha obtenido el premio a ‘Mejor Fritura Malagueña’ en…
La ganadora fritura malagueña de Bar Guerra
Bar Guerra, de San Pedro de Alcántara, gana el I Concurso de Fritura Malagueña: Fritos con Arte, organizado por la Academia Gastronómica…
Fritos de cochayuyo relleno a la Charito, Marcelo Cicali
Charito era la madre de un antiguo parroquiano del Bar Liguria. Ella vivía en Talcay y su marido era carnicero. Para evitar…
Geografía de la fritura andaluza
Descubrimos el arte de freír el pescaíto y el marisco en la costa andaluza.
