Recetas LATAM Costilla y yuca. Camila Lechin en Hapo Camila Lechin abrió Hapo en Santa Cruz de la Sierra, la capital financiera de Bolivia, hace poco más de un año. Desde…
Recetas Jamón de paiche. Diego Alcántara en La Terraza de Los Tajibos El paiche (pirarucú en Brasil, Arapaima gigas) es el gigante de la cuenca amazónica. Puede alcanzar pesos de hasta 250 kilos y…