La fiesta de la cocina peruana (2)
Mistura y Astrid & Gastón Nuevas aventuras limeñas: inauguración de la feria Mistura, la escenificación de la explosiva cocina peruana; cena de…
Inopia blues
Por alguna fatal razón que jamás descubriré, los fenómenos mágicos, los mitos que tenemos la fortuna de vivir en primera persona, lo…
Madrid. Una osada aventura gastronómica
Es lunes por la mañana y el AVE directo a Madrid rebosa de tipos con aburrido traje azul que se hipnotizan ante…
Entrevista a Rosa Maria Esteva y Tomás Tarruella
"Nos fijamos más en si las personas sonríen que en la facturación"
Andonitz
La agitación humana era bestial alrededor y en el interior del caserío. Un negro manto cubría todo lo físico, una oscura sombra…
Ferran Adrià deja de ser el número uno de Restaurant Magazine sin que se pierda el liderazgo español
7caníbales desde Londres con la lista completa / «Es mucho más importante que haya 4 restaurantes españoles en el Top 10 que…