Hasta el culo Tour “bonus track” (Tenerife Special)
Tío, salí de Diálogos de Cocina, rumbo al aeropuerto, no sólo con una sobredosis de morcilla y txangurro, sino también iluminado y…
Hasta el culo Tour (8)
Moros y cristianos: del Monastrell al Arrop Un plato con Carrasco recién cortado a un lado, al otro, una selección de panes…
Father & Son
Restaurante Casa Gerardo. Agosto 2010. Prendes. Asturias. Padre e hijo. Pedro y Marcos. Relevo generacional. Es siempre la misma vieja historia. Continua…
“Parisienne walkaways” (by Nespresso)
They called it stormy Monday, but Tuesday is just as bad; oh, they called it, they called it stormy monday, but Tuesday,…
De setas, vinos y armonías
Hay una contradicción profunda, casi filosófica, entre las setas y el vino. Pertenecen a dos mundos opuestos. Y, en cambio, son casi…
Hasta el culo Tour (6)
Noche de arroz con Paco Morales Salvaje fue esa noche que asaltamos el Paco Gandía… Larga tarde en la lujosa y mimosa…
Modernidad en Suma
Restaurante Quique Dacosta. Denia Hacía muchos años que en mi cabeza rondaba la idea de visitar el Restaurante El Poblet y hacía…