Alejandro Feraud: alta cocina con rock argentino
Alo’s es querido por sus clientes, respetado por sus pares, admirado por jóvenes generaciones de cocineros. Un restaurante íntimo, bello, exigente, caprichoso,…
Mariano Ramón, el cocinero que todos amamos
Los elogios son fáciles, evidentes, faltos de originalidad. Pero es necesario repetirlos, porque son también verdaderos: Mariano Ramón es el ejemplo de…
Fico, una apertura muy esperada en Buenos Aires
Fico es la apertura más esperada en lo que va de este 2024. No es para menos: detrás hay dos cocineros queridos…
Julio Báez, el cocinero indie que brilla en Argentina
Julia, su primer restaurante, está hoy en las primeras planas de la cocina porteña.
MN Santa Inés: un faro en su propia isla
Un restaurante único, económico, ecléctico, algo bohemio, algo brutal y salvaje.