Arte, artesanía y alimentación
Una lectura d’elBulli en términos estrictamente gastronómicos es cada vez más complicada y difícil. Hoy deberíamos de hablar d’elBulli en términos artísticos.…
Michelin: se acaba el tiempo…
A principios de noviembre la nueva guía Michelin entrará en la imprenta y ya no habrá quien cambie una coma y, mucho…
Medusas
«¡Ojalá se comieran!» Cuantas veces habré expresado ese deseo ante el alud de medusas de todos los tamaños que impiden un relajado…
Arrebato en Asturias (1). El lado salvaje de Avilés
Ocho y cuarto de la tarde del jueves. Llego por los pelos al aeropuerto. Una inoportuna botella de champagne me ha dilatado…
Tormenta de verano
Dicen que en agosto no hay noticias. Que por eso los periodistas tenemos que inventarlas o buscar entre las piedras y alimentarlas…