Varin Keokitvon: “En EEUU la cocina española está ensombrecida por otras cocinas de Europa”
“Aquí todo el mundo sabe lo que es el prosciutto, pero no lo que es el jamón”
Danny Lledó: “El gran desafío para la cocina española fuera es explicar que España es muy diversa”
Es propietario de Xiquet, el restaurante de Washington con estrella Michelin.
Spain Fusion Texas despide su segunda temporada paseando los sabores de España
Los profesionales texanos han seguido Spain Fusion en Houston, Dallas, San Antonio y Austin.
Mat Schuster cocina española en Canela, San Francisco
"A mí me enseñaron a hacer la tortilla con cebolla".
«Viva el Spain-Tex-Mex”. El público multicultural de Austin se vuelca con Spain Fusion
“No podría decidirme. ¡Vuelvan el año que viene!”, pidió Lisa Mays
Fernando Mora: “Se nos llena la boca hablando del viñedo viejo, pero luego no se defiende”
“Hay que mirar al pasado para afrontar el futuro de una manera diferente”
Spain Fusion triunfa en San Antonio cuadruplicando asistencia
El público de San Antonio, propenso al disfrute, se entregó al cóctel nocturno.
Épica alimentaria
Adolecemos de una épica alimentaria potente y deberíamos poner más energía para generarla.
Spain Fusión conquista al público de Dallas con catas, explicaciones y fiesta
En Houston triunfó el jamón y el AOVE, en Dallas el queso, el vino y las patatas bravas.
The Culinary Institute of América de San Antonio se abre hoy a Spain Fusion Texas
La fiesta gastronómica baja a la calle para ocupar una plaza junto al emblemático Hotel Emma.
María Naranjo: “Nos sentimos pioneros, sentimos que estamos abriendo un mercado”
“Es más fácil entender nuestra gastronomía en Texas que en otras partes de EE UU”.
La Reina Sofía asiste a la primera jornada de Spain Fusion 2023
Spain Fusión vuelve a Texas por segundo año consecutivo.