De la casquería callejera al fine dining pistas para sacar todo el sabor a Estambul
Estambul, puente entre dos mundos, objeto de deseo. Desde su fundación como Bizancio allá por el año 660 antes de Cristo, esta…
La Turquía que baña el Egeo, mucho más que yogur y especias
Voy en un coche con Andoni Luis Aduriz y Josean Alija. O quizá son Elena Arzak y Diego Guerrero, no recuerdo bien.…
Isa Bal, sumiller en The Fat Duck: “Me gustaría ver menos madera en los vinos españoles”
Desde hace más de una década es el responsable de que los vinos que se sirven en The Fat Duck en Bray…
Gastronomika cocina en el centro de San Sebastián para inaugurar su edición más internacional
San Sebastian Gastronomika ha vuelto a acercarse un año más a la ciudad que lo acoge con la celeberación, este sábado, de…
Estambul: delicias turcas 2016
“…Y va el capitán pirata, cantando alegre en la popa, Asia a un lado, al otro Europa, y allá a su frente…
