Revista Gastronómica Digital
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La finca del Castell de la Bleda, situada a poca distancia de la emblemática finca de Mas La Plana de la Familia Torres y en sus manos desde 2016, se ha utilizado para cultivar la…
El Hotel Primero Primera, ubicado en el barrio barcelonés de Sarrià, fichó hace un año a Sylvia Quintero para abrir al público su restaurante con una propuesta renovada y actual. Una oferta sin pretensiones que…
La Universitat Oberta de Catalunya nos ofrece una serie de recomendaciones para que nuestras vacaciones veraniegas sean un éxito en lo que a gastronomía se refiere. Diez consejos que vale la pena tener en cuenta…
Si hace unos días, os hablábamos de los finalistas de S.Pellegrino Young Chef (véase snack ¿Quiénes son los finalistas…?), esta vez el concurso nos revela los nombres de los miembros del jurado.
La II Feria de Langostino arranca este viernes, 26 julio, y se prolongará durante el sábado 27 en el Recinto de las Carreras de Caballos de Sanlúcar de Barrameda. La feria tiene como objetivo dar…
Cruz Blanca Vallecas ha sido reconocido con el Primer Premio al Mejor Conejo al Ajillo de la Capital por la Academia de las Artes Culinarias de Madrid (AACM). Ya en 2008, el cocido de este…
Según el último ‘Panel de cuantificación del desperdicio alimentario en los hogares’ elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), solo en 2018 los hogares españoles desperdiciaron durante el período primavera/verano hasta un…
Si hace unos días, el congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country anunciaba los nombres de los ganadores de sus premios (véase snack Desvelados los nombres de los ganadores…), hoy nos descubre los nombres –y perfiles-…
El concurso de coctelería Spirited Awards, organizado por The Tales of Cocktail, ha otorgado el premio Helen David Lifetime Achievment Award a Javier de las Muelas en Nueva Orleans.
De julio a septiembre, el restaurante Orobianco ofrece la posibilidad de rematar su experiencia gastronómica en su coctelería a modo de speakeasy.
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Barcelona Wine Week (BWW) presenta el brochure de la primera edición del...
La Denominación de Origen Rueda logra en los primeros seis meses de año ...
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Me pregunto a menudo por qué hay productos, como la carne de jabalí, que no logran penetrar, ni por asomo, en las car...
Este mes la empresa Aquanaria nos sugiere otra de sus recetas con sus lu...
De las cerezas ya se hablaba de los uso y cultivos, en las crónicas de P...
Los caracoles han estado presentes en la dieta de los seres humanos desd...
Desde la Antigüedad, la lubina es uno de los pescados más apreciados en ...
