Revista Gastronómica Digital
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La feria Mercat de Mercats, la gran fiesta del producto y de la gastronomía de Barcelona, llega del 18 al 20 de octubre de 2019 (en horario de 11:00 a 22:00) a la avenida de…
La firma austríaca ISI (cuyos productos son distribuidos en exclusiva en España por ICC – International Cooking Concepts), lanza al mercado unas nuevas cargas profesionales para sifón.
Si hace unas semanas hablábamos de las fechas definitivas y las novedades de la próxima edición de Reale Seguros Madrid Fusión, ahora os traemos los concursos que no hay que perderse.
Bodegas Finca Collado acaba de presentar un nuevo vino: Vi de Sal. Se trata de una edición especial y limitada de un vino tinto que quiere ahondar en la especificidad del entorno de la bodega.
Tras más de doce años trabajando en la Ribera del Duero, la familia Ruiz Aragoneses lanza un nuevo proyecto enclavado en el área de mayor altitud de la zona: Fuentenebro.
Hilario Arbelaitz ha finalizado las ponencias de la mañana del último día de Gastronomika “contento por ver sobre el escenario y a mi lado a cocineros que han pasado por casa. Ya no mencionaré a…
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country ha organizado, por primera vez, el Congreso de Pintxos y Tapas en la Sala de Cámara del Palacio Kursaal esta mañana.
Ángel León ha presentado este martes sus novedades en Gastronomika pero también ha reivindicado sostenibilidad. Ayer lo hizo, entre otros, Josean Alija. Hoy, Joan Roca también se preocupaba mientras animaba a viajar, a compartir culturas…
Según el II Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa, celebrado en el congreso San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country, el restaurante Candado Golf (Málaga) del chef Javier Hernández es el lugar donde se elabora la mejor…
Leo Espinosa, Najat Kaanache y Cristina Jolonch (Premio Periodismo Gastronómico Pau Albornà i Torras) comparten auditorio con Joan Roca y Pedro Subijana en la segunda mañana del congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country. El carisma femenino…
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En breve se celebrará su reinauguración oficial, pero Tomás Abellan está...
Cerca de 300 empresas expositoras y alrededor de 45 cocineros que suman ...
La editorial catalana Som*, detrás de la publicación de la revista Cuina...
Me pregunto a menudo por qué hay productos, como la carne de jabalí, que no logran penetrar, ni por asomo, en las car...
Finalizado con un helado de mantequilla, este postre juega a los contras...
Hoy hablamos de tomate. ¿Sabíais que los primeros tomates que llegaron a...
Este mes la empresa Aquanaria nos sugiere otra de sus recetas con sus lu...
De las cerezas ya se hablaba de los uso y cultivos, en las crónicas de P...
