Gracias a un impresionante reportaje de Lisa Abend en Time Magazine, hemos encontrado este vídeo de Grant Achatz, que demuestra desde su restaurante Alinea de Chicago que la pura cocina sigue viva. En tu mesa, gozando de la cocina de uno de los mejores restaurantes de Estados Unidos y del Mundo, llegan los postres… y se presenta el propio Grant Achatz para preparar el postre en directo, con la mesa como plato. Un postre convertido en una pieza de museo… ¡No os lo perdáis!