fbpx
Revista Gastronómica Digital
image

Síguenos en:

  • facebook
  • twitter
  • youtube
  • googleplus

Actualidad

Esto es lo que nos han traído los Reyes Magos: ¡nuevos colaboradores!

Redacción
Redacción 9/1/2017Comentarios

Como este año nos hemos portado muy bien, los Reyes Magos nos han traído nuevos colaboradores: Pepe Ferrer, Carme Gasull y Cristina Tierno son los primeros fichajes de este 2017 ¡bienvenidos al equipo!

Nuestros nuevos colaboradores cuentan con una amplia trayectoria profesional, conocen bien el sector y están presentes en los acontecimientos más relevantes del panorama gastronómico, con lo que nos ofrecerán una información actualizada en modo de artículos, reflexiones, breves o entrevistas. Les presentamos su perfil:

 

Pepe Ferrer

José Ferrer Morató es periodista y fotógrafo desde hace más de 30 años. Durante este tiempo ha trabajado en el Diario de Cádiz, Diario 16 y El Mundo. En la última década ha viajado por África, América del Sur y Caribe de los que ha publicado diferentes reportajes en los suplemento dominicales de El Mundo. Podemos encontrar también artículos suyos en Viajar, Club de Gourmets, Cocina Futuro, Yo Dona, Tiempo y Fuera de Serie. Actualmente compagina su colaboración semanal en el programa Tierra de vinos, de Radio Andalucía Información de Canal Sur, con su participación en la sección sobre vinos y gastronomía de las ediciones andaluzas de El Mundo, donde se encarga de la información desde hace 12 años. Ha presentado ponencias y moderado intervenciones en los congresos gastronómicos de Andalucía Sabor, San Sebastián Gastronomika, Fòrum Gastronomic de Girona y Salón del Gourmet. Es formador homologado del Consejo Regulador del Vino de Jerez y desde el verano de 2015 es Embajador Oficial de los Vinos de Jerez para la Gastronomía.

Carme Gasull

Se inició como periodista en la radio y con el gastrónomo Jordi Estadella en las cosas del comer. Hoy, modera ponencias y demostraciones culinarias en ferias y congresos, colabora en el programa ‘Àrtic’ de betevé y comparte experiencias en blogs diversos. Comisaria del proyecto ‘Catalunya Regió Europea de la Gastronomia 2016’, es autora del libro ‘Catalunya en el paladar’ (Austral Media, 2004) y del cuento ‘Petita història de la Festa de la Ratafia’ (Editorial Mediterrània, 2016). Cuenta con blog propio: www.carmegasull.com.

 

 

 

Cristina Tierno

Especialista en Marketing y MBA, Máster en Business Administration. En el campo de las bebidas, Máster en Viticultura, Enología y Marketing del Vino, y distintos cursos de análisis sensorial y de especialización. Formadora oficial vinos de Douro & Oporto del IVDP, Champagnes, Cavas, Vinos de Jerez y Sherry Master, Montilla-Moriles, así como de Espirituosos. En el campo de la gastronomía realizó la especialización Crítica Gastronómica por GastroActitud.  Asidua a todos los eventos importantes de bebidas, miembro de la Unión Española de Catadores, así como de la Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino y de la FIVEJ y la Asociación Madrileña de Sumilleres, también lo compagina como jurado de cata en muchos concursos nacionales e internacionales, y una de las fundadoras de las Sherry Women.


Comentarios

    ¡Suscríbete a la Newsletter!

       


    SNACKS

    Redacción | 17/01/2022

    Mabel Hospitality, la división gastronómica de Mabel Capital (cuyos prin...

    Redacción | 14/01/2022

    Barcelona Wine Week (BWW) pospone dos meses su celebración y tendrá luga...

    Redacción | 13/01/2022

    El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granad...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 24/01/2022

    Esta semana el CETT prepara una receta un tanto especial: pulpo con sobr...

    CETT-UB | 17/01/2022

    El CETT prepara esta semana una receta clásica a la que le otorga un toq...

    CETT-UB | 10/01/2022

    No es un producto fácil ni muy popular, pero si das con la receta apropi...

    CETT-UB | 05/01/2022

    Además de la receta del Roscón de Reyes que nos facilitó Jordi Roca, os ...